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糖类又称碳水化合物,是重要的营养物质,是人体的主要供能物质。按照组成糖类成分的糖基个数,可将糖类分为单糖、低聚糖和多糖。葡萄糖是自然界中分布最广的单糖,它可以被人体直接吸收从而为人体提供能量。
1山楂
山楂的甘露糖占总糖量的9.5%,是常见果蔬中比较高的。而且除了甘露糖,它还含有不少营养物质:
山楂中果胶含量居所有水果之首,达6.4%。这是一种非淀粉多糖,可以为肠道中的有益菌提供能量。
黄酮类化合物
黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用,可以激活体内胆固醇代谢的一些酶,加快胆固醇代谢,减少沉积,保护血管。
有机酸
山楂中含有丰富的有机酸,适当食用可促进消化液分泌,没有胃口、消化不好的人食用后山楂后能有一定改善。
维C+维E
山楂中的维C含量为53mg/100g,是柠檬的2.4倍;维E含量在水果中也名列前茅。
而维C+E,是维持免疫稳固的“大臣”,所以吃对山楂,其实也能在一定程度上帮助提高免疫~
注意:山楂虽然吃起来酸,但是含糖量却不低,达25%左右,因此不宜吃太多,每次食用最好不超过5颗。且吃完记得漱口~
02蔓越莓
蔓越莓的甘露糖占总糖量的6.8%。它属于浆果类,不仅富含上述说的果胶、黄酮类物质、维C与维E,花青素、抗菌成分含量也比较高。
青素
花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂之一,不仅是心血管健康的“守护卫士”,还能延缓脑神经衰老,预防老年痴呆。
另外,花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”,它不仅能减缓皱纹的生成,使肌肤保持弹性,还可以有效阻止紫外线侵害皮肤。
抗菌成分
很多研究表明蔓越莓提取物能抑制幽门螺旋杆菌的感染,对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。
03橘子
橘子的甘露糖占总糖量的6%。而且在柑橘类大家族中,橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的,同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分,在保护血管、辅助控压、护眼明目、保护皮肤等方面都有帮助。
此外,橘子的含水量高,口感酸甜,按照中医所说的“酸甘化阴”,常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺等好处。产品咨询西亚试剂