常见饮料种类及区别

水是生命之源，特别是在人们出汗增多、体液流失较多时，更是需要额外补充水分。纯净水虽能满足人们对水分的需求，但是口感单一，所以丰富多样的饮料受到广大消费者的喜爱。生活中常见的饮料种类主要有:碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊功能饮料、茶饮料等，那么你都知道这些常见饮料的区别吗？我们又该如何选购呢？下面就简单介绍一下常见饮料种类及相关知识。

1.碳酸饮料

碳酸饮料常见的有可乐饮料、汽水饮料等，碳酸饮料以蔗糖、二氧化碳、柠檬酸等为主要成分，除热量外，几乎没有什么营养成分，含糖量高，儿童长期饮用易增加龋齿风险。另外可乐饮料含有较高的咖啡因，而咖啡因是一种中枢兴奋剂，能刺激胃酸分泌增加，使人体大脑兴奋、呼吸加快、心率加快，故经常失眠的人不宜饮用，儿童也不易长期饮用。

2.果蔬汁饮料

是以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的饮料。热量不高，营养成分较为丰富，极富口感。果汁是维生素C和多种矿物元素的良好来源，也含有一定量的糖分。果蔬汁饮料的等级不同，其营养价值也是不一样的，果蔬汁饮料根据其中果蔬汁的含量分为三类：纯果蔬汁饮料、果蔬汁饮料、果蔬味的饮料。果汁饮料中纯果汁营养价值最高，因为价格较高，在市场上往往不如“果汁饮料”受消费者欢迎。果汁饮料是含纯果汁10%左右，但其他营养素含量较低。由于消费者希望从果汁饮料中获得维生素C，果汁饮料生产者往往在产品中额外添加，以提高产品的营养价值，果味饮料是不含果汁的。从营养价值的角度出发还是购买纯果蔬汁的较好，果味饮料一般是勾兑而成，不建议购买，选购时一定要看清配料等标签内容。

3.含乳饮料

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。含乳饮料由于在牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等成分，自然没有纯牛奶和酸奶营养价值高。

4.功能饮料

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等成分。这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比较适合体力损耗较大的特定人群和成年人。而儿童正处在发育阶段，运动量较小，如果过量补充这些成分，会加重孩子自我调节的负担，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力。比如“红牛”中添加了多种维生素，是一种具有补充营养素功能的饮料，然而其中咖啡因含量很高，只能供成年人饮用。

6.茶饮料

茶叶因含有茶单宁、茶多酚等多种成分，对人体具有很好的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降温功效外，常饮茶还有预防冠心病，减肥健美等功效。但是市场上的茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁或植物抽提液等调制而成的制品。茶叶对人体有保健作用，但茶饮料已不单是茶泡制得到，饮用方便之余也会增加高糖风险，多饮不宜。 

饮料种类的丰富满足了消费者对口感及营养的不同需求，大家可以根据需求进行选购，建议尽量少购买或者不要购买高糖分及含色素、香精的饮料，特别是给儿童购买时要注意选购营养价值高的，不要购买功能饮料等低营养或对儿童身体健康不利的饮料。产品咨询西亚试剂