化学性质
环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精[α-Cyclodex-trinak Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。环糊精不具有还原性末端，对酸有一定的稳定性，普通的淀粉酸难于将它们水解。各种环糊精的性质见下表： α- 葡萄糖数目 6 分子量 972.86空间直径（×10-8m） 6 空穴深度（×10-8m） 7-8 结晶形状（无水） 针状 比旋光度[α]D25水 +150.5° 溶解度 14.5(g/100g水，25℃)与碘的颜色反应 青-----------------------
密度 ：1.6±0.1 g/cm³
沸点 ：1410.8±60.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：278ºC
分子式 ：C36H60O30
分子量 ：972.844
闪点 ：807.1±32.9 ℃
精确质量 ：972.316956
PSA ：474.90000
LogP ：-6.55
外观性状 ：白色粉末
蒸汽压 ：0.0±0.6 mmHg at 25℃
折射率 ：1.591
稳定性 ：环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精α-Cyclodex-trinak Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose。环糊精不具有还原性末端，对酸有一定的稳定性，普通的淀粉酸难于将它们水解。各种环糊精的性质见下表： α- 葡萄糖数目 6 分子量 972.86空间直径（× 10-8m） 6 空穴深度（× 10-8m） 7-8 结晶形状（无水） 针状 比旋光度αD25水 +150.5° 溶解度 14.5(g/100g水，25℃)与碘的颜色反应
分子结构 ：
1、摩尔折射率：202.38
2、摩尔体积（cm³/mol）：598.9
3、等张比容（90.2K）：1755.8
4、表面张力（dyne/cm）：73.8
5、介电常数：无可用的
6、极化率（10⁻²⁴cm³）：80.23
7、单一同位素质量：972.316941 Da
8、标称质量：972 Da
9、平均质量：972.8436 Da
计算化学 ：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-12.9
2、 氢键供体数量：18
3、 氢键受体数量：30
4、 可旋转化学键数量：6
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：475
6、 重原子数量：66
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：1250
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：30
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
更多 ：
1. 性状：白色粉末
2. 密度（g/mL,20℃）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：295-300
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（℃）： 未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于水,难溶于甲醇、乙醇和丙酮。
危险属性
安全说明 26-36
WGK Germany 3
RTECS GU2292000
海关编码 29400090
危险品标志 Xi
危险类别码 36-36/37/38-----------------------
个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter
风险声明 (欧洲) ：R36
安全声明 (欧洲) ：26-36
危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport
海关编码 ：29400090
质量标准
95%含量:
含量assay ≥95%
干燥失重 Loss on drying ＜ 3.5%
炽灼残渣Residue On Ignition ＜ 0.1%
重金属Heavy Metals ＜ 10ppm
比旋度Specific rotation [a]20/D +145 °- +151 °
外观Appearance 白色粉末
98%:
含量assay ≥98%(HPLC)
水溶解试验Solubility in Water 溶液透明
比旋度Specific rotation [a]20/D +146.0 - +153.0 °(C=1, H2O)(以干基计)
水分Water ≤8.0 %
外观Appearance 白色粉末
