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番石榴酸

番石榴酸 469-65-8 C11H12O7 256.21 文档:
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化学性质

质量标准

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一、基本信息

- 中文名称:番石榴酸

- 英文名称:Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-2-[(4-hydroxyphenyl)methyl]-

- CAS号:469-65-8

- EINECS号:223-217-0

- 分子式:C11H12O7

- 分子量:256.23

- 密度:1.654g/cm³

- 沸点:519.4°C at 760mmHg

- 闪点:282°C

二、化学性质

- 外观与性状:白色结晶固体,可溶于水和乙醇。

- 熔点:无明确数据,但一般有机酸在受热时会熔化并分解。

- 沸点:519.4°C at 760mmHg。

- 闪点:282°C。

- 溶解性:可溶于水和乙醇。

- 稳定性:在常温常压下稳定,避免与强氧化剂接触。

三、用途

- 工业应用:番石榴酸可用于融化冰雪的化学药剂、钢铁去锈剂,以及测试及控制沥青质和热氧化稳定剂等领域。

- 科学研究:由于其独特的化学结构和性质,番石榴酸在科学研究中也有广泛的应用,特别是在生物活性研究方面。

四、安全信息

- 番石榴酸在一般条件下被认为是相对安全的,但应避免与皮肤、眼睛和粘膜接触。在使用过程中应戴上适当的防护装备,如手套、眼镜和长袖衣物。

五、制备方法

番石榴酸的制备通常涉及对羟基苯甲醛和丙二酸的缩合反应,生成中间体后,再通过氧化还原反应得到番石榴酸。

六、储存条件

番石榴酸应储存于阴凉、通风的库房中,库温不宜超过37°C。应与氧化剂、食用化学品分开存放,保持容器密封,远离火种、

1. 化学纯度:番石榴酸的化学纯度是衡量其质量的重要指标之一。高纯度的番石榴酸通常意味着更少的杂质和更高的使用效果。在工业应用中,纯度要求可能会根据具体用途而有所不同。

2. 物理性质:番石榴酸的物理性质,如熔点、沸点、密度、折射率等,也是评估其质量的重要参数。这些性质可以帮助确定番石榴酸的纯度和应用范围。

3. 溶解性:番石榴酸在不同溶剂中的溶解性也是一个重要的质量指标。良好的溶解性有助于番石榴酸在各种应用中的均匀分布和使用效果。

4. 稳定性:番石榴酸的稳定性指的是其在储存和使用过程中保持其化学性质不变的能力。高稳定性的番石榴酸更适合长期储存和运输。

5. 安全性:番石榴酸的安全性也是一个重要的质量指标。它需要符合相关的安全标准和法规,以确保在使用过程中不会对人体或环境造成危害。

6. 包装和储存条件:番石榴酸的包装和储存条件也会影响其质量。适当的包装和储存条件可以保护番石榴酸免受污染和变质,从而保持其质量稳定。

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