姜黄素

橙黄色结晶性粉末，易溶于冰乙酸，能溶于醇，微溶于醚带淡绿色荧先，溶于碱呈红棕色，加酸于碱液后变为淡黄色并析出姜黄素沉淀，溶于浓硫酸带黄红色，不溶于水。
储存条件 −20°C
溶解度 ethanol: 10 mg/mL
form powder
色指数 75300
color orange
水溶解性 Slightly soluble (hot)
Merck 14,2673
BRN 2306965
熔点 183 °C
密度 0.93
vapor density 13 (vs air)
折射率 1.4155-1.4175 -----------------------
密度 ：1.3±0.1 g/cm³

沸点 ：593.2±50.0 ℃ at 760 mmHg

熔点 ：183 ℃

分子式 ：C21H20O6

分子量 ：368.380

闪点 ：209.7±23.6 ℃

精确质量 ：368.125977

PSA ：96.22000

LogP ：2.85

外观性状 ：橙色结晶粉末

蒸汽密度 ：13 (vs air)

蒸汽压 ：0.0±1.8 mmHg at 25℃

折射率 ：1.672

储存条件 ：
密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。

稳定性 ：
1.按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触   2.在酸性介质中呈淡黄色，在碱性介质中红褐色。耐还原性好，染着力强，对蛋白质着色力甚好，对光、热、氧及铁离子不稳定。

水溶解性 ：Slightly soluble (hot)

分子结构 ：
1、 摩尔折射率：103.98
2、 摩尔体积（cm³/mol）：293.6
3、 等张比容（90.2K）：771.4
4、 表面张力（dyne/cm）：47.6
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：41.22


计算化学 ：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.2
2、 氢键供体数量：2
3、 氢键受体数量：6
4、 可旋转化学键数量：8
5、 互变异构体数量：49
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：93.1
7、 重原子数量：27
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：507
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：2
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1


更多 ：
1. 性状：橙黄色结晶粉末，有特殊的辛辣味。
2. 密度（g/ m³,25/4℃）：0.93
3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：13
4. 熔点（℃）：183
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：1.42
8. 闪点（℉）：未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：易溶于乙醇、丙二醇、丙酮、冰醋酸和碱性溶液，溶于乙醇后，可加水稀释，不溶于冷水和油脂。微溶于乙醚。

危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 2
RTECS MI5230000
Hazard Note Irritant
海关编码 29145000
-----------------------
符号 ：GHS07

信号词 ：  Warning  

危害声明   ：H315-H319-H335

警示性声明 ：P305 + P351 + P338

危害码 (欧洲)  ：Xi:Irritant

风险声明 (欧洲) ：R36/37/38

安全声明 (欧洲) ：26-36

危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport

WGK德国 ：2

RTECS号 ：MI5230000

海关编码 ：2932999099

AR