D-山梨醇

白色无臭结晶性粉末，有甜味，有吸湿性。 溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。
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密度 ：1.6±0.1 g/cm³

沸点 ：494.9±0.0 ℃ at 760 mmHg

熔点 ：95-99ºC

分子式 ：C6H14O6

分子量 ：182.172

闪点 ：292.5±23.3 ℃

精确质量 ：182.079041

PSA ：121.38000

LogP ：-4.67

外观性状 ：透明至淡黄色糖浆状液体

蒸汽压 ：0.0±2.8 mmHg at 25℃

折射率 ：1.597

储存条件 ：

1.用塑料桶或玻璃瓶包装。贮存于阴凉通风处，勿与毒害化学物品共贮。

2.用铝桶或塑料桶包装，每桶30kg或200。贮存于阴凉、干燥、通风处，应防潮、防热。按一般化学品规定贮运。



稳定性 ：

1.本品为50%或70%山梨醇水溶液，呈黏稠状透明液体，有旋光性，略有甜味，具有吸湿性，能溶解多种金属，高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应，并能与多种金属形成络合物。

2.无毒。在人体内很快被吸收，最终代谢成二氧化碳。小鼠口服LC50为257000~23200mg/kg。





分子结构 ：

1、 摩尔折射率：38.84

2、 摩尔体积（cm³/mol）：114.4

3、 等张比容（90.2K）：358.1

4、 表面张力（dyne/cm）：95.7

5、 极化率（10-24cm3）：15.40



计算化学 ：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:6

3.氢键受体数量:6

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积121

7.重原子数量:12

8.表面电荷:0

9.复杂度:105

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:4

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1



更多 ：

1. 性状：纯品为无色无臭结晶，略有甜味。

2. 相对密度：1.489（20℃）

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：< 1

4. 熔点（℃）：110（无水物）

5. 熔点（℃）：93～97（水合物）

6. 熔点（℃）：96～97.7(稳定态,1/2水合物)

7. 沸点（℃,0.467 kPa）：295

8. 折射率：1.3477(10%水溶液)

9. 闪点（℃）：> 100

10. 比旋光度（º ,α25D）：-1.995(10%水溶液)

11. 蒸气压（25 ℃）：< 0.1 mm Hg

12. 黏度（mPa· s,100℃）：1.429(10%水溶液)

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（℃）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：易溶于水、甘油、丙二醇、丙酮、乙酸和热的甲醇，25℃时的溶解度为2.56g/100g水。微溶于乙醇、乙酸和苯酚等，几乎不溶于醚、高级醇、酮类和烃类等有机溶剂。

安全说明 8

WGK Germany 2

RTECS LZ4290000

F 3

海关编码 29054491

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个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter

危害码 (欧洲) ：Xi

风险声明 (欧洲) ：36/37/38

安全声明 (欧洲) ：S8

危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport

RTECS号 ：LZ4290000

海关编码 ：2905440000

含量(C6H14O6)Assay,%　　　≥ 98.0　(分析纯AR)

灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,%≤ 0.1

氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.003

硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.003

铁(Fe), % ≤ 0.0005

镍(Ni),% ≤ 0.0002

砷(As),% ≤ 0.00013
还原糖Reducing sugar,% ≤ 0.4

干燥失重Loss on drying,% ≤ 0.8

重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 0.001