2-糠酸乙酯

无色至淡黄色晶体 。受热、见光、久贮易变质。易溶于氯仿、乙醇等有机溶剂，不溶于水，遇水易分解。熔点35-37℃；沸点196℃；闪点70℃；相对密度1.117。
熔点 32-37 °C(lit.)

沸点 196 °C(lit.)

密度 1.117 g/mL at 25 °C(lit.)

闪点 158 °F

储存条件 2-8°C

水溶解性 INSOLUBLE

Merck 14,4307

BRN 2653 -----------------------
密度 ：1.1±0.1 g/cm³

沸点 ：196.8±0.0 ℃ at 760 mmHg

熔点 ：32-36ºC

分子式 ：C7H8O₃

分子量 ：140.137

闪点 ：70.0±0.0 ℃

精确质量 ：140.047348

PSA ：39.44000

LogP ：1.52

外观性状 ：白色固体

蒸汽压 ：0.4±0.3 mmHg at 25℃

折射率 ：1.464

储存条件 ：

避光隔热保存。



稳定性 ：

白色固体，具有似青苹果、猕猴桃的青果香，略带些似蘑菇和香菌的香气。有焦甜和酸甜浓郁的果香，香味也似冬青。是配制食用香精和果香型香精的有用香料。白色叶状结晶，受热至熔点以上为浅黄色液体。遇水易分解。



分子结构 ： 1、 摩尔折射率：34.95

2、 摩尔体积（cm³/mol）：126.6

3、 等张比容（90.2K）：305.8

4、 表面张力（dyne/cm）：34.0

5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：13.85



计算化学 ：

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.5

2、 氢键供体数量：0

3、 氢键受体数量：3

4、 可旋转化学键数量：3

5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：39.4

6、 重原子数量：10

7、 表面电荷：0

8、 复杂度：122

9、 同位素原子数量：0

10、 确定原子立构中心数量：0

11、 不确定原子立构中心数量：0

12、 确定化学键立构中心数量：0

13、 不确定化学键立构中心数量：0

14、 共价键单元数量：1



更多 ：

1. 性状：白色叶状结晶，受热至熔点以上为浅黄色液体。 2. 密度（g/mL,20.8/4℃）：1.1174

3. 折射率（20.8℃）：1.4797

4. 闪点（℃）：70

5. 熔点（℃）：34

6. 沸点（℃,101.3kPa ）：195

7. 溶解性：溶于乙醇，不溶于水。遇水易分解。

危险品标志 F,F+

危险类别码 11

安全说明 16

WGK Germany 3

RTECS LV1850000-----------------------
个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter

危害码 (欧洲) ：F:Flammable;

风险声明 (欧洲) ：R11

安全声明 (欧洲) ：S16

危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport

RTECS号 ：LV1850000

含量 % ≥99.0

水 份% ≤0.3