化学性质
熔点：177 °C
比旋光度[α]20D : 75.5 ° (C=4, H2O)-----------------------
密度 ：1.8±0.1 g/cm³
沸点 ：693.3±55.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：170 ℃ (dec.)(lit.)
分子式 ：C12H22O11
分子量 ：342.297
闪点 ：373.1±31.5 ℃
精确质量 ：342.116211
PSA ：189.53000
LogP ：-2.84
外观性状 ：白色粉末
蒸汽压 ：0.0±4.9 mmHg at 25℃
折射率 ：1.656
储存条件 ：
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
稳定性 ：
按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触
分子结构 ：
1、 摩尔折射率：70.85
2、 摩尔体积（cm³/mol）：192.8
3、 等张比容（90.2K）：628.7
4、 表面张力（dyne/cm）：113.0
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：28.09
计算化学 ：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.8
2、 氢键供体数量：8
3、 氢键受体数量：11
4、 可旋转化学键数量：8
5、 互变异构体数量：4
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：197
7、 重原子数量：23
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：378
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：8
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
更多 ：
1. 性状：未确定
2. 密度（g/ cm³,25/4℃）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：170
5. 沸点（℃,常压）：未确定
6. 沸点（℃,8kPa）：未确定
7. 折射率：75.5°
8. 闪点（℉）：未确定
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,55.1℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：溶于水
危险属性
危险品标志 Xi
危险类别码 22-36/37/38-37/38-41
安全说明 24/25-36/37/39-36-26
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个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter
危害码 (欧洲) ：Xi
风险声明 (欧洲) ：R22
安全声明 (欧洲) ：S24/25
危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport
WGK德国 ：3
海关编码 ：29400000
质量标准
外观Appearance white powder
纯度Purity ≥98.0% (HPLC)
比旋光度Specific rotation [a]20/D +75°～ +79°(c=4, H2O)
水溶解试验Solubility in Water clear colorless to faint yellow solution at 50mg/ml in water
