化学性质
无色至淡黄色液体。呈细腻的丁香和兰花香气，有甜味。沸点260℃。熔点-5.9℃，闪点121℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
沸点 267 °C(lit.)
密度 1.064 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2213
折射率 n20/D 1.509(lit.)
闪点 230 °F
CAS 数据库 87-19-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylpropyl ester(87-19-4)
EPA化学物质信息 Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-methylpropyl ester(87-19-4)
生产方法 由异丁醇与水杨酸酯化而成。-----------------------
密度 ：1.1±0.1 g/cm³
沸点 ：263.9±13.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：21.4ºC
分子式 ：C11H14O₃
分子量 ：194.227
闪点 ：103.4±12.6 ℃
精确质量 ：194.094299
PSA ：46.53000
LogP ：3.64
蒸汽压 ：0.0±0.6 mmHg at 25℃
折射率 ：1.524
储存条件 ：
本品应密封干燥避光保存。
稳定性 ：
无色至淡黄色液体。呈细腻的丁香和兰花香气，有甜味。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于丙二醇，不溶于甘油和水。
分子结构 ：
1、 摩尔折射率：53.76
2、 摩尔体积（cm³/mol）：175.6
3、 等张比容（90.2K）：443.8
4、 表面张力（dyne/cm）：40.7
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：21.31
计算化学 ：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.9
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：4
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：46.5
7、 重原子数量：14
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：189
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：0
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
更多 ：
1. 性状：无色液体，具有类似冬青和兰花的香气，味苦
2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.0639
3. 相对密度（25℃，4℃）：1.0597
4. 熔点（℃）：5.9
5. 沸点（℃,常压）：261
6. 常温折射率（n25）：1.5069
7. 折射率（n/20D）：1.5087
8. 闪点（℃）：12l
9. 比旋光度（º ）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水、甘油。微溶于丙二醇。以l:9溶于-90％乙醇；以l:(1-2)溶于90％乙醇
危险属性
含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.3g。回流2h。滴定时改用酚红试液(TS-166)作为指示剂。计算中的当量因子(e)取97.12。
或按气相色谱(GT-10-4)中非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD50 1560 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.5；冷饮1.8；糖果2.6；焙烤食品5.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
水杨酸异丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
危险品标志 Xn
危险类别码 22
安全说明 36
WGK Germany 3
RTECS号 VO4320000-----------------------
符号 ：
GHS07
信号词 ： Warning
危害声明 ：H302
个人防护装备 ： Eyeshields; Faceshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) ：Xn:Harmful;
风险声明 (欧洲) ：R22
安全声明 (欧洲) ：S36
危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport
WGK德国 ：3
RTECS号 ：VO4320000
海关编码 ：2918230000
质量标准
98%
