化学性质
无色至微黄色液体，具有似牛肉加热时发生的香味和果仁及可可似香味，稀释至300 mg/kg时呈巧克力香味。沸点137℃。熔点-29℃，闪点50℃。混溶于水、乙醇、丙酮和大多数非挥发性油。
熔点 −29 °C(lit.)
沸点 135 °C761 mm Hg(lit.)
密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.504(lit.)
FEMA 3309
闪点 122 °F
储存条件 Flammables area
BRN 105778
CAS 数据库 109-08-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Pyrazine, methyl-(109-08-0)
EPA化学物质信息 Pyrazine, methyl-(109-08-0)-----------------------
密度 ：1.0±0.1 g/cm³
沸点 ：135.1±20.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：−29 ℃(lit.)
分子式 ：C5H6N₂
分子量 ：94.115
闪点 ：50.0±0.0 ℃
精确质量 ：94.053101
PSA ：25.78000
LogP ：0.18
外观性状 ：透明无色至略黄色液体
蒸汽压 ：9.7±0.2 mmHg at 25℃
折射率 ：1.503
储存条件 ：
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、防静电。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
稳定性 ：
避免与氧化物接触。
分子结构 ：
1、 摩尔折射率：27.26
2、 摩尔体积（cm³/mol）：92.1
3、 等张比容（90.2K）：233.2
4、 表面张力（dyne/cm）：41.0
5、 极化率（10-24cm3）：10.80
计算化学 ：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:0
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积25.8
7.重原子数量:7
8.表面电荷:0
9.复杂度:54
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 ：
1. 性状：无色至微黄色液体，具有似牛肉加热时发生的香味和果仁及可可似香味。
2. 密度（g/mL,25℃）：1.03
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（℃）：-29
5. 沸点（℃,常压）：137
6. 沸点（℃, 763mm Hg）：未确定
7. 折射率（D20)：1.504
8. 闪点（℃）：50
9. 比旋光度（℃）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（℃）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg, 20℃）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ℃)：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（℃）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：混溶于水、乙醇、丙酮和大多数非挥发性油。
危险属性
毒性 GRAS(FEMA)。
LD501800 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；乳制品10；肉类、沙司、汤10；谷类10。
危险品标志 Xn,Xi,F
危险类别码 10-22-36/37/38
安全说明 26-36-16
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 3
RTECS号 UQ3675000
HazardClass 3
PackingGroup III
海关编码 29339990-----------------------
符号 ：
GHS02,
GHS07
信号词 ： Warning
危害声明 ：H226-H302-H315-H319-H335
警示性声明 ：P261-P305 + P351 + P338
个人防护装备 ： Eyeshields; Faceshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter
危害码 (欧洲) ：Xn:Harmful
风险声明 (欧洲) ：R10; R22
安全声明 (欧洲) ：S26-S36-S16
危险品运输编码 ：UN 1993 3/PG 3
WGK德国 ：3
RTECS号 ：UQ3675000
包装等级 ：III
危险类别 ：3
海关编码 ：2932999099
质量标准
≥98.0%
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