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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A10207-5g | 花生酸 | ≥80.0% | 5g | 225.00 | 225.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
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问答
一、物理性质
1. 外观与性状：
- 花生酸通常为有光泽的白色或微黄色片状晶体。
- 具有轻微的脂肪味。
2. 熔点与沸点：
- 熔点为77°C。
- 沸点范围在203～205°C（1毫米汞柱）。
3. 溶解性：
- 几乎不溶于水，但溶于苯、氯仿、热的无水乙醇和烃类溶剂。
4. 相对密度：
- 在80°C（液态）下，相对密度为0.838 g/cm³。
5. 折光率：
- 折光率为1.4250。
6. 闪点：
- 闭杯闪点为110°C。
二、化学性质
1. 酸碱反应：
- 花生酸属于羧酸类化合物，可以与碱发生皂化反应生成脂肪皂。
2. 氧化还原反应：
- 在特定条件下，花生酸可以被氧化成相应的醇、醛或酮，也可以被还原成相应的烷烃。
3. 稳定性：
- 一般条件下性质稳定，不易分解。
4. 衍生物：
- 花生酸可以进一步加工成酯、胺和季铵盐等衍生物，用于不同的工业应用。
三、工业用途
1. 化工原料：
- 用于生产皂、润滑剂、表面活性剂和塑料助剂等。
2. 食品添加剂：
- 作为食品和饮料的标准品。
3. 分析标准：
- 用作分析试剂和对照品。
1. GHS分类
根据全球化学品统一分类和标签系统（GHS），花生酸通常被分类为以下几类：
- 类别2：皮肤腐蚀/刺激物。
- 类别3：严重眼损伤/眼刺激物。
2. 安全术语
- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。
- S36/37：穿戴适当的防护服和眼镜/护目镜。
3. 风险术语
- R34：会导致灼伤。
- R37：会导致严重的眼部损伤。
- R38：刺激皮肤。
4. 急救措施
- 吸入：如果误吸，请立即将受害者转移到空气新鲜处，保持呼吸通畅。如呼吸困难，给予输氧；如有需要，进行人工呼吸。立即就医。
- 皮肤接触：脱去受污染的衣物，用大量清水冲洗受影响部位至少15分钟。如有需要，咨询医生。
- 眼睛接触：立即用大量清水冲洗眼睛至少15分钟。如果佩戴隐形眼镜且易于操作，应取出隐形眼镜。继续冲洗并立即就医。
- 食入：切勿催吐。如果误食，立即漱口，不要诱发呕吐。如感觉不适，寻求医疗帮助。
5. 消防措施
- 灭火方法：使用干粉、二氧化碳或泡沫灭火器灭火。在安全的情况下，将容器从火场移至空旷处。用水灭火可能无效。
- 特殊风险：燃烧时可能会释放出刺激性或有毒烟雾。
6. 泄漏应急处理
- 个人防护：穿戴化学防护服、防护眼镜和防护手套。
- 环境防护：避免排放到水体、土壤或空气中。
- 清理方法：小心扫起，并作为危险废物处理。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统中。
7. 废弃处置
- 处置方法：根据当地法规，将废弃物交给合格的废物处理公司进行处理。确保废弃物在处理过程中不会对环境造成污染。
8. 安全数据表（SDS）
花生酸的SDS通常包含以下部分信息：
- 产品及企业标识：包括产品名称、生产商信息等。
- 危险性概述：简要描述物质的主要危险特性。
- 成分/组成信息：列出所有成分及其比例。
- 急救措施：详细描述如何处理紧急情况。
- 消防措施：提供灭火方法和特殊风险的信息。
- 泄漏应急处理：详细说明如何应对泄漏事故。
- 操作处置与储存：提供储存条件、操作注意事项等信息。
- 接触控制和个人防护：建议适当的个人防护装备和措施。
- 理化性质：包括外观、气味、熔点、沸点等物理化学性质。
- 稳定性和反应活性：描述物质的稳定性以及可能的化学反应。
- 毒理学信息：提供有关急性毒性、皮肤腐蚀性、严重眼损伤等数据。
- 生态学信息：提供对环境影响的相关信息。
- 废弃处置：指导如何正确处置废弃物。
- 运输信息：提供运输过程中需要注意的信息。
- 法规信息：列出适用的法律和法规。
- 其他信息：包括参考文献、检测方法等。
一、感官指标
1. 外观：花生酸通常为有光泽的白色片状晶体。其外观应整洁、无杂质、无异物，具有产品应有的自然色泽。
2. 气味：花生酸应微有脂肪味，无异味，无霉变味、哈喇味及其他不良气味。
3. 口感：花生酸本身不直接食用，但其衍生物或相关产品在口感上应符合相应标准。
二、理化指标
1. 熔点：花生酸的熔点通常在77°C左右（也有资料指出为82-84°C），这是其纯度和质量的重要标志之一。
2. 相对密度：花生酸的相对密度在不同温度下有所不同，一般在0.838 g/cm³（80 °C）左右。
3. 折光率：花生酸的折光率也是评估其质量的一个重要参数，但具体数值可能因不同来源而异。
4. 酸值：虽然花生酸本身是一种脂肪酸，但“酸值”这一指标通常用于衡量油脂类物质的游离脂肪酸含量。对于纯花生酸而言，其酸值应极低，接近于零。
5. 皂化值：皂化值是衡量脂肪和脂肪酸含量的一个指标。对于纯花生酸，其皂化值应与其理论值相符，表明其纯度较高。
6. 碘值：碘值是衡量脂肪酸不饱和程度的一个指标。由于花生酸是饱和脂肪酸，因此其碘值应为零或接近于零。
7. 过氧化值：过氧化值是衡量油脂氧化程度的指标。对于新制备的花生酸而言，其过氧化值应较低，表明其新鲜度和稳定性较好。
三、食品安全指标
1. 重金属含量：如铅、镉等重金属元素的含量应低于国家食品安全标准规定的限值。
2. 农药残留：花生酸原料若来自花生，则需关注农药残留问题。其农药残留量应符合国家相关标准规定。
3. 微生物指标：虽然花生酸本身不易滋生微生物，但在生产过程中仍需严格控制微生物污染，确保产品卫生安全。
四、其他指标
1. 水分含量：花生酸应储存于干燥环境中，避免吸湿受潮。其水分含量应控制在合理范围内，以保证产品质量和稳定性。
2. 灰分：灰分是衡量物质中无机成分含量的一个指标。对于高纯度的花生酸而言，其灰分含量应较低。
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