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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A33888-5G | 角叉胶 | ≥98.0% | 5G | 92.00 | 92.00 |
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| A33888-25g | 角叉胶 | ≥98.0% | 25g | 133.00 | 133.00 |
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| A33888-100g | 角叉胶 | ≥98.0% | 100g | 447.00 | 447.00 |
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| A33888-500g | 角叉胶 | ≥98.0% | 500g | 1003.00 | 1003.00 |
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质量标准
危险属性
化学性质
质检报告
采购询价
问答
1. 凝胶强度
- 定义：指在特定条件下，角叉胶溶液形成凝胶的能力，通常以每平方厘米承受多少克的重量来表示（g/cm²）。
- 重要性：直接影响到产品的质地和口感，是评价角叉胶质量的重要指标。
- 测试方法：通过质构分析仪或专用的凝胶强度测试仪进行测量。
2. 干燥失重
- 定义：指样品在一定温度下烘干至恒重时失去的重量百分比。
- 重要性：反映角叉胶的含水量，过高的水分含量可能导致产品易吸湿、结块，影响质量和储存稳定性。
- 标准要求：一般应控制在10%以内。
3. 灼烧残渣
- 定义：指样品经高温灼烧后残留的无机物质重量百分比。
- 重要性：反映原料的纯净度和加工工艺的控制水平，过高的灼烧残渣可能含有杂质或添加剂。
- 标准要求：应低于一定限度，如5%。
4. 重金属含量
- 定义：指铅、汞、镉等有害金属元素在角叉胶中的含量。
- 重要性：直接关系到产品的安全性，超标的重金属含量可能对人体健康造成危害。
- 检测方法：采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等进行精确测定。
- 标准要求：应符合国家食品安全标准，如铅≤2 mg/kg，汞≤0.1 mg/kg，镉≤1 mg/kg。
5. 砷盐含量
- 定义：指角叉胶中砷元素的含量。
- 重要性：砷是一种有毒元素，长期摄入过量可能对人体健康产生不良影响。
- 检测方法：采用银滴定法或原子荧光光谱法进行测定。
- 标准要求：应低于一定限度，如≤1 mg/kg。
6. 微生物限度
- 定义：指角叉胶中细菌、霉菌和酵母等微生物的数量。
- 重要性：确保产品的卫生安全，防止微生物污染导致产品变质。
- 检测方法：采用微生物培养法进行计数。
- 标准要求：细菌总数≤1000 CFU/g，霉菌和酵母≤100 CFU/g，不得检出致病菌（如大肠杆菌、沙门氏菌等）。
7. pH值
- 定义：指角叉胶水溶液的酸碱度。
- 重要性：影响产品的口感和稳定性，过酸或过碱都可能影响凝胶的形成和口感。
- 测试方法：采用pH计进行测定。
- 标准要求：一般在6.5-8.0之间。
8. 感官要求
- 定义：指角叉胶的外观、色泽、气味等方面的特性。
- 重要性：直接影响消费者对产品的第一印象和接受程度。
- 标准要求：外观应为白色至淡黄色粉末或鳞片状固体，无异味，无肉眼可见的杂质。
GHS分类与安全术语
1. GHS分类：
- 角叉胶通常被归类为低毒性物质，但具体分类可能因产品纯度和用途而异。
- 根据供应商测试，该原料在大鼠急性经口毒性试验中，LD0>2000 mg/kg bw且无动物死亡，表明其急性经口毒性为低毒性。
2. 安全术语：
- 吞入可能有害。
- 皮肤接触可能有害。
- 吸入可能对身体有害。
风险术语
- 角叉胶本身被认为是相对安全的，但在生产和使用过程中应注意避免粉尘吸入和眼睛、皮肤接触。
- 长时间或高浓度暴露可能导致呼吸道刺激或过敏反应。
急救措施
- 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，如呼吸困难，给输氧，如呼吸停止，立即进行人工呼吸并就医。
- 皮肤接触：用大量清水彻底冲洗至少15分钟，如有不适感，就医。
- 眼睛接触：立即用大量清水冲洗眼睛至少15分钟，如戴隐形眼镜需取下，继续冲洗后就医。
- 食入：立即漱口，催吐，并尽快就医。
消防措施
- 角叉胶本身不易燃，但应远离火种和热源，避免产生烟雾。
- 灭火时使用适合周围火灾环境的灭火剂，如干粉、泡沫或二氧化碳灭火器。
泄漏应急处理
- 个人防护：佩戴防尘口罩和手套。
- 环境保护措施：防止泄漏物进入水体、下水道、地下室或密闭空间。
- 清理方法：用干燥的沙土或类似物质吸附泄漏物，然后转移到容器中待处理。
废弃处置
- 废弃物性质：危险废物。
- 废弃注意事项：建议用焚烧法处置，确保完全燃烧。
安全数据表（SDS）
角叉胶的安全数据表（SDS）应包含以下关键信息：
- 化学品及企业标识：包括产品名称、CAS号、分子式、分子量等基本信息。
- 危险性概述：描述角叉胶的健康危害、环境危害和燃爆危险。
- 急救措施：详细说明吸入、皮肤接触、眼睛接触和食入后的急救方法。
- 消防措施：提供灭火方法和灭火剂选择。
- 泄漏应急处理：指导如何控制泄漏源、保护环境和清理泄漏物。
- 操作处置与储存：说明操作注意事项和储存条件。
- 接触控制/个体防护：推荐适当的个人防护装备。
- 理化特性：包括外观与性状、熔点、沸点等物理化学性质。
- 稳定性和反应活性：评估角叉胶的稳定性和可能的反应活性。
- 毒理学信息：提供急性毒性、皮肤刺激性等毒理学数据。
- 生态学信息：评估对生态环境的潜在影响。
- 废弃处置：指导废弃物的处理方法。
- 运输信息：提供运输时的注意事项。
- 法规信息：列出相关的法律法规和标准。
- 其他信息：包括填表时间、填表部门、数据审核单位等信息。
一、基本结构与类型
1. 化学结构：角叉胶的基本单元是半乳糖和脱水半乳糖，通过α-1,3-糖苷键和β-1,4-糖苷键交替连接形成线性长链。在某些半乳糖残基上，C4位置会带有硫酸基团。
2. 分子量：角叉胶的分子量通常在20万以上，具体数值取决于来源和制备方法。
3. 主要类型：根据硫酸基团的数量和位置不同，角叉胶可分为κ-型、ι-型、λ-型等7种主要类型，其中前三种最为常见。
二、物理性质
1. 溶解性：角叉胶不溶于冷水和有机溶剂，但可溶胀成胶块状。在热水（70℃以上）中可溶解形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。
2. 胶凝性：角叉胶具有独特的胶凝特性，能在特定条件下形成热可逆凝胶。例如，κ-型角叉胶在钾离子存在下能生成硬而脆的凝胶；而ι-型角叉胶则在钙离子作用下形成柔软有弹性的凝胶。
3. 增稠性：角叉胶能显著增加溶液的粘度，其增稠效果随浓度的增加而增强。低浓度时形成低粘度溶胶，接近牛顿流体；高浓度时形成高粘度溶胶，呈非牛顿流体特性。
4. 协同性：角叉胶与其他胶体如刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性。
5. 酸稳定性：角叉胶在酸性条件下易发生水解，导致粘度和凝胶强度下降。但在中性或碱性条件下相对稳定。
三、化学性质
1. 化学反应活性：角叉胶分子中含有多个羟基和硫酸基团，这些官能团使得角叉胶具有一定的化学反应活性，能够参与酯化、醚化、氧化还原等多种化学反应。
2. 降解性：在高温或强酸条件下，角叉胶会发生降解反应，生成小分子物质。
3. 健康价值：角叉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性，在体内可被大肠细菌酵解成短链脂肪酸等有益物质，成为益生菌的能量源。
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