化学性质
中文名称:乙酰香兰素
中文同义词:4-乙酰氧基-3-甲氧基苯甲醛100G;4-乙醯氧-3-甲氧苯甲醛;香草精乙酸酯;香草醛乙酸酯;乙酸(4-甲酰-2-甲氧基-苯基)酯;乙酸香草醛;乙酰基香草醛;乙酰香草醛
英文名称:Vanillinacetate
英文同义词:4-Acetoxy-m-anisaldehyde4-Acetoxy-3-methoxybenzaldehyde;Vanillinacetat;VanillinacetateSynonyMs4-Acetoxy-3-Methoxybenzaldehyde;(4-methanoyl-2-methoxy-phenyl)ethanoate;4-(Acetyloxy)-3-methoxybenzaldehyde;3-Methoxy-4-acetoxybenzaldehyde(Vanillinacetat,AcetylVanillin);Vanillinace;vanillylacetate
CAS号:881-68-5
分子式:C10H10O4
分子量:194.18
EINECS号:212-920-1
物性数据
1. 性状：白色或淡黄色结晶，
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：76-78 °C
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定
7. 折射率：未确定
8. 闪点（ºC）：未确定
9. 比旋光度（º）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：未确定
毒理学数据
暂无
生态学数据
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
分子结构数据
1、 摩尔折射率：51.02
2、 摩尔体积（m3/mol）：162.7
3、 等张比容（90.2K）：410.5
4、 表面张力（dyne/cm）：40.5
5、 极化率（10-24cm3）：20.22
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:4
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积52.6
7.重原子数量:14
8.表面电荷:0
9.复杂度:214
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
常温常压下稳定，避免氧化物接触
贮存方法
保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：
刺激
安全标识：S26 S37
危险标识：R36/37/38
用途
是用于调制奶粉、鲜奶、酸奶等各种奶制品及多种化妆类（香水）的香精中。
