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中文名称:4-苯丁酸乙酯

中文同义词:4-苯基丁酸乙酯;4-苯丁酸乙酯

英文名称:ETHYL4-PHENYLBUTYRATE

英文同义词:benzenebutanoicacid,ethylester;Ethyl4-phenylbutanoate;4-Phenyl-butyricacidethylester;ETHYL4-PHENYLBUTYRATE;ETHYLG-PHENYLBUTYRATE;4-Phenylbutanoicacidethylester;4-Phenylbutyricacidethyl;ethyl4-phenylbutanoat

CAS号:10031-93-3

分子式:C12H16O2

分子量:192.25

4-苯丁酸乙酯性质

沸点100°C/1mmHg(lit.)

密度1.001g/cm3

FEMA2453|ETHYL4-PHENYLBUTYRATE

折射率1.4910to1.4950

储存条件Sealedindry,RoomTemperature

JECFANumber1458

化学性质 

无色微呈油状液体，呈甜的梅子似水果香气，有煮熟的梅子和李子风味。不溶于水，溶于乙醇。

由乙醇与γ-苯基丁酸(可由γ-溴代丙基苯经格林反应制得)酯化而成。

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。