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中文名称:2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯

中文同义词:2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯,水杨酸苯乙酯,2-羟基苯甲酸苄基原酯,柳酸苄基原酯;2-羟基苯甲酸苄基原酯;柳酸苄基原酯;柳酸苯乙酯;邻羟基苯甲酸苯乙酯;水杨酸苯乙酯;2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯

英文名称:PHENETHYLSALICYLATE

英文同义词:BETAPHENYLETHYLSALICYLATE;B-PHENYLETHYLSALICYLATE;FEMA2868;2-hydroxy-benzoicaci2-phenylethylester;2-Phenylethylsalicylate;Phenylethylsalicyl;Benzoicacid,2-hydroxy-,2-phenylethylester;Benzoicacid,2-hydroxy-,2-phenylethylester

CAS号:87-22-9

分子式:C15H14O3

分子量:242.27

EINECS号:201-732-5

2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯性质

熔点39-41°C(lit.)

沸点370°C(lit.)

密度1.154g/mLat25°C(lit.)

FEMA2868|PHENETHYLSALICYLATE

折射率1.5570(estimate)

闪点>230°F

酸度系数(pKa)8.09±0.30(Predicted)

JECFANumber905

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取121.2。指示剂改用酚红试液(TS-166)。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.75；冷饮0.67；糖果1.5；焙烤食品2.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

化学性质 

白色结晶。呈丁香和香脂似香气。高度稀释后(＜5mg/kg)，呈蜂蜜和李子香甜味。凝固点41.5℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。

危险品标志 Xi

危险类别码 36/37/38

安全说明 26-36

WGK Germany 2

HazardClass IRRITANT

由苯乙醇与水杨酸甲酯互换而成。 由苯乙醇与水杨酸酯化而成。

GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子和蜂蜜等型香精。亦供作香精协调剂和定香剂。