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中文名称：三油酸甘油酯
英文名称：Glycerol trioleate
别名名称：(Z)-9-十八烯酸-1,2,3-丙三基酯 甘油三油酸酯 三油精 三油酸甘油酯 三苯基氯化四唑 甘油三油酸醋 油酸三甘酯 丙三醇三甘油酸酯,油精
更多别名：C18:1,[Cis]-9 Delta 9 Cis trioctadecenoin Glyceryl trioleate Glycerol trioleate Glycerine trioleate 1,2,3-Tri[Cis-9-Octadecenoyl]Glycerol 18:1tg Trioleoylglycerol
分 子 式：C57H104O6
分 子 量：885.43

编号系统
CAS号：122-32-7
MDL号：MFCD00137563
EINECS号：204-534-7
RTECS号：RG1936500
BRN号：1718692
物性数据
1. 性状：为无色无味液体
2. 密度(g/mL,15/4℃）：0.915
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：0.915
4. 熔点（ºC）：a-3.2,β-3.8.
5. 沸点（ºC,常压）：235～240℃
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：
7. 折射率： 1.4561
8. 溶解性：可溶于醚、氯仿、四氯化碳等，微溶于醇，不溶于水。
9.闪点（ºC）：
分子结构数据
1、 摩尔折射率：271.57
2、 摩尔体积（cm3/mol）：961.0
3、 等张比容（90.2K）：2333.0
4、 表面张力（dyne/cm）：34.7
5、极化率：107.66
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：22.4
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：6
4、 可旋转化学键数量：53
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：78.9
7、 重原子数量：63
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：1010
10、 同位素原子数量：0
11、 确定原子立构中心数量：0
12、 不确定原子立构中心数量：0
13、 确定化学键立构中心数量：3
14、 不确定化学键立构中心数量：0
15、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
常温常压下性质稳定。
贮存方法
塑料桶密封包装。贮存于阴凉干燥处。防潮，防热，防日晒，不与有毒和污染化学物质共贮。远离火种和热源。

安全信息
危险运输编码：UN 1282 3/PG 2
安全标识：S26S39S24/25
危险标识：R11R20/21/22

将甘油加入反应釜中，预热到60℃，再加入油酸和催化剂量的硫酸，减压加热回流，脱水4h，冷却，再用5%的Na2CO3水溶液中和，减压脱水即得产品。

可用作纺织品润滑剂和化妆品乳化剂。也可用作膏霜、乳液和唇膏的基质。