化学性质
中文名称:月桂酸乙酯
中文同义词:十二酸乙酯;十二烷酸乙酯;月桂酸乙酯;月桂酸乙酯,99%;月桂酸乙酯(>98%,BR);十二酸乙酯(月桂酸乙酯);月桂酸乙酯十二酸乙酯;十二酸乙酯,98%
英文名称:Ethyllaurate
英文同义词:Ethyllaurinate;Ethyln-dodecanoate;ethyln-dodecanote;RARECHEMALBI0157;ETHYLLAURATE;ETHYLDODECANOATE;Ethyldodeconoate;ETHYLDODECYLATE
CAS号:106-33-2
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
EINECS号:203-386-0
物性数据
1. 性状：无色液体，有温和的果香和花香香气，并略带油脂气息。
2. 密度（g/mL,25℃）：0.862
3. 相对密度（25℃，4℃）：0.813086
4. 熔点（ºC）：-10
5. 沸点（ºC,常压）：271
6. 沸点（ºC, 3.33kPa）：163
7. 折射率（D20)：1.4311
8. 闪点（ºC）：＞109
9. 相对密度（20℃，4℃）：0.8618
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg,25ºC）：0.02
12. 饱和蒸气压（kPa, ºC）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚。
毒理学数据
暂无
生态学数据
通常来说对水体是没有危害的。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：68.68
2、 摩尔体积（cm3/mol）：263.1
3、 等张比容（90.2K）：613.8
4、 表面张力（dyne/cm）：29.6
5、 介电常数：
6、 偶极距（10-24cm3）：
7、 极化率：27.22
计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:5.6
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:12
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:16
8.表面电荷:0
9.复杂度:155
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
性质与稳定性
1. 避免与强氧化剂、强酸、强碱接触。
2. 存在于烤烟烟叶中。
3. 天然存在于干酪、黑莓、小麦面包中。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
安全信息
危险运输编码：暂无
危险品标志：暂无
安全标识：S23 S24/25
危险标识：暂无
合成方法
1. 由十二烷酰氯和乙醇，以镁为催化剂，在乙醚溶液中酯化而成。
2. 烟草：FC，18。在硫酸的存在下，使用乙醇和椰子油酯进行酯交换反应制得。
用途
1. 用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等，用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成。
2. 广泛用于日化香精、食用香精和酒用香精配方中。
3. 常用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。
