化学性质
中文名称:苯乙醇
中文同义词:2-苯基乙醇;2-苯乙醇;苯甲原醇;苄甲醇;2-苯乙醇/Β-苯乙醇;2-苯基乙醇,98+%;2-苯乙醇,>99.0%(GC);Β-苯乙醇-GCS
英文名称:Phenethylalcohol
英文同义词:RARECHEMALBD0140;PHENYLETHYLALCHOL;PHENYLETHYLALCOHOL;PHENYLETHANOL;PHENYLETHANOL,2-;PHENETHYLALCOHOL;(beta-pea);.beta.-Phenylethanol
CAS号:60-12-8
分子式:C8H10O
分子量:122.16
EINECS号:200-456-2
苯乙醇性质
熔点−27°C(lit.)
沸点219-221°C750mmHg(lit.)
密度1.020g/mLat20°C(lit.)
蒸气密度4.21(vsair)
蒸气压1mmHg(58°C)
折射率n20/D1.5317(lit.)
FEMA2858|PHENETHYLALCOHOL
闪点216°F
储存条件StoreatRT.
溶解度Misciblewithchloroform.
酸度系数(pKa)15.17±0.10(Predicted)
形态Liquid
颜色Clearcolorless
气味(Odor)floralodorofroses
PH值6-7(20g/l,H2O,20℃)
爆炸极限值(explosivelimit)1.4-11.9%(V)
水溶解性20g/L(20ºC)
JECFANumber987
Merck14,7224
BRN1905732
稳定性Stable.Substancestobeavoidedincludestrongacidsandstrongoxidizingagents.Combustible.
InChIKeyWRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N
食用香料
苯乙醇是一种食用香料，又叫乙位苯乙醇、β-苯乙醇，天然存在于橙花油，玫瑰油，香叶油等芳香油中，因它具有柔和、愉快而持久的玫瑰香 气而广泛用于各种食用香精和烟用香精中，是配制玫瑰香型食品添加剂，玫瑰香型香精主要原料，它对碱作用稳定，广泛应用在皂用香精中，是调合一切玫瑰香型 系列香精不可缺少的香料，由于它不溶于水，因此，在化妆水、香皂中经常应用，此外，在橙花，紫馨等香精的调合中也有使用。由于苯乙醇有良好的抗菌效能， 可以用在眼药水溶液中。目前主要合成方法有以下三种： 1，由苯乙烯经卤化、皂化、加氢、精馏而得。 2，微生物发酵法是将酵母通过生物转化制造而成。 3，以电石、苯为原料制备苯乙醇，反应方程式如下： (1)CaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H2 (2)C6H6+C2H2=C6H6CHCH2（苯乙烯） (3)C6H6CHCH2＋H2O=C6H6CH2CH2OH（苯乙醇）
参考质量标准
1）色状：无色透明液体、色泽不超过4#色标 2）香气：玫瑰花样香气 3）相对密度（25/25℃):1.017-1.020 4)折光指数（20℃）：1.5310-1.5340 5)溶解度（25℃）：1ML试样全溶于2ML50%乙醇中，溶于50倍容积的蒸馏水呈澄清溶液 6）含醇量：99.0%（内控化学法≥99.5%，色谱主峰99.7%以上） 7）氯化物含量试验：通过 8）含砷量：≤3PPM（0.0003%) 9）重金属：≤10PPM（0.001%) 符合USP23版标准和QB/T3786-99国家食品添加剂标准
含量分析
按总醇量测定法(OT-5)测定。所取乙酰化油样量为1g。计算中的当量因子(e)取61.08。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性 LD50 orally in rats: 1790 mg/kg (Jenner)
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.5；冷饮8.3；糖果12；焙烤食品16；布丁类0.15；胶姆糖21~80。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
具有玫瑰香气的无色液体。 溶于乙醇、乙醚、甘油，略溶于水，微溶于矿油。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠LD50:1790毫克/公斤
刺激数据
皮肤-兔子100毫克/24小时中度;眼睛-兔子0.75毫克/24小时重度
可燃性危险特性
易燃;燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、水
安全信息
危险品标志Xn
危险类别码21/22-36/38-36-22
安全说明26-28-36/37-36/37/39
危险品运输编号2810
WGKGermany1
RTECS号SG7175000
自燃温度410°C
TSCAYes
HazardClass6.1
PackingGroupIII
海关编码29062990
合成方法
天然品存在于玫瑰油、天竺葵油和苦橙花油等中。市售品为合成品，用苯乙烯单体经氧化苯乙烯制取。或将苯与环氧乙烷作用而得。1.氧化苯乙烯法以氧化苯乙烯在少量氢氧化钠及骨架镍催化剂存在下，在低温、加压下进行加氢即得。2.环氧乙烷法在无水三氯化铝存在下，由本与环氧乙烷发生Friedel-Crafts反应制取之。
苯乙烯在溴化钠、氯酸钠和硫酸催化下进行卤醇化反应，得溴代苯乙醇，加NaOH进行环化得环氧苯乙烷，再在镍催化下加氢而得。用氯化苄与氰化钠作用而得氰化苄，再用硫酸与乙醇处理而得苯乙酸乙酯，再用金属钠和无水乙醇还原而得。α-氯乙醇与格氏试剂(C6H5MgBr)作用，将生成物用硫酸分解而得。苯与环氧乙烷在氯化铝存在下，缩合而成。
苯乙醇天然存在于依兰油、橙花油、玫瑰油、风信子油等，市售商品大多由合成法制备。 先将苯和三氯化铝加入反应釜并冷却至6℃，再通入氮气(压力40kPa)，并开动鼓风机使其循环。循环气中生成的氯化氢先用水洗，后用20 %的NaOH溶液洗去。在0~5℃和搅拌下通人理论上所需的环氧乙烷，之后再搅拌反应1h。反应结束后，将反应混合物放人尖底槽，分出苯层。加热蒸出苯后，残液进行真空蒸馏，收集110～120℃(2.67kPa)馏分，即为粗苯乙醇。 将粗品与硼酸作用生成高沸点的三硼酸酯，在0.3kPa下蒸出5%～10%的非醇杂质。剩下的三硼酸酯用水分解，经分离、干燥后，真空蒸馏得苯乙醇成品。 以苯乙烯为原料合成先将37kg苯乙烯和135kg水投入反应釜，搅拌加热至85~90℃，然后分别均匀滴加溴化钠溶液(40.5kg溴化钠溶于80kg水中)和氯酸钠/硫酸溶液(15kg氯酸钠溶于30kg水，再加40%硫酸95kg)， 2h内滴加完毕，继续反应至下层有机层相对密度d420＞1.430为止(约4h)。冷却、静置，放出下层油状物即为粗溴代苯乙醇，约68.5kg。 将70kg粗溴代苯乙醇和77kg 20%的NaOH溶液(由溴代苯乙醇的皂化值计算而得)投入反应釜。加热升温至35～45℃，搅拌反应至420＜1.0781(约1h)。静置分层，上层有机层用水洗一次，得粗环苯氧乙烷约42kg。减压分馏，收集60～65℃(400～533Pa)馏分30kg，折射率nD201.535，相对密度d16161.055。 在60L的反应釜中加入上述环氧苯乙烷20kg、乙醇15kg、雷尼镍250g和450g 20%的NaOH溶液，在室温和0.98～1.96MPa压力下加氢，直到吸入理论量的氢为止。滤去催化剂，滤液用酸中和后先蒸馏回收乙醇，再分馏取99～99.5℃(1.33kPa)馏分，得成品苯乙醇约27kg，折射率nD201.530～1.533，相对密度25251.018。
用途
广泛用于调配皂用和化妆品用香精
苯乙醇是我国规定允许使用的食用香料，用量按正常生产需要。一般在13香糖中21～80mg/kg；烘烤食品中16mg/kg；糖果中12mg/kg；冷饮中8.3mg/kg。
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和浆果类等型香精。
调配玫瑰香型花精油和各种花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，几乎可以调配所有的花精油，广泛用于调配皂用和化妆品香精。此外，亦可以调配各种食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。
用于日化和食用香精,广泛用于调配皂用和化妆品香精
人造玫瑰油。香料调合剂。有机合成。
