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中文名称L-苹果酸二甲酯
CAS NO.617-55-0
中文别名
英文名称 Dimethyl malate
英文别名 2-Hydroxybutanedioic acid dimethyl ester
EINECS
分子式 C6H10O5
分子量 162.14

分子式：C4H6O5

分子量：134.09{BR}
性状
白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。{BR}质量指标(FCCⅣ，1996){BR}项目指 标{BR}含量(以C4H6O5计)99.5%～100.5%{BR}比旋光度[α]D25℃-0.10～≤100{BR}重金属（以Pb计）≤10mg/kg{BR}灼烧残渣≤0.1%{BR}富马酸≤1.0%{BR}马来酸≤0.05%{BR}水不溶物≤0.1%{BR}砷（以As2O3计）≤4mg/kg{BR}

物化性质
白色晶体。熔135.6(少量升华)沸点140(分解)。相对密度1.169易溶于水，溶于乙醇和乙醚。脱水后生成丙二酸酐，脱羟生成乙酸。{BR}质量指标：{BR}含量：>=99%{BR}凝固点：>=135{BR}水份：<=0.5%{BR}氯化物：<=0.02%{BR}硫酸盐：<=0.05%{BR}溶解性：在甲醇和水中溶解{BR}颜色：<=25%{BR}用途：有机合成原料，主要衍生品是丙二酸二乙酯，医药中用于生产巴比妥酸盐等。另外，丙二酸可作电镀抛光剂、炸药控制剂和热焊接助熔添加剂等。

危险品标志Xi

危险类别码36/37/38-43-41-10

安全说明26-36-43-37/39-24

危险品运输编号1993

WGKGermany3

F10-21

HazardClass3

PackingGroupⅢ

海关编码29181990

{BR} 用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。