Theaflavin-3''-gallate 也称为: 茶黄素-3''-没食子酸酯。Theaflavin-3''-gallate 是一种红茶茶黄素单体,被认为是红茶生物学上重要的活性成分,有益健康。Theaflavin-3''-gallate 充当促氧化剂并在癌细胞中诱导氧化应激。Theaflavin-3''-gallate 可以以时间和浓度依赖性方式与还原型谷胱甘肽 (GSH) 直接反应。
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