西亚试剂:菊苣提取物

编号系统纠错 | 编辑
CAS号：68650-43-1

MDL号：

EINECS号：

RTECS号：

BRN号：

PubChem号：

物性数据纠错 | 编辑
1.性状：具有类似可可或咖啡的焦香味。苦味类似咖啡，能起兴奋作用

计算化学数据纠错 | 编辑

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:8.4

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:0

4.可旋转化学键数量:16

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积0

7.重原子数量:21

8.表面电荷:1

9.复杂度:198

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

贮存方法纠错 | 编辑

贮运及保管衬塑铁桶，铝桶包装。

合成方法纠错 | 编辑

将干燥过的菊苣(Cichorium intybus L)肉质根茎烘烤粉碎后，用水或含20%～40%的淡酒精浸提得到。

用途纠错 | 编辑

本提取物用于烟草加香，加料能缓和辛辣刺激味。燃吸时可产生香味物质，改善吸味增强劲头。已用于混合型卷烟香精的配方中。利用其苦味的特性，可代替啤酒花用于啤酒的生产。