Xiya Reagent:转基因食品不会让你转基因

很多朋友对转基因食品持否定态度，究其心理原因，主要是害怕食用了转基因食物会导致自己被转基因，从而罹患什么疾病。在一篇“反转”的文章中写道：驴和马交配生产来的是骡子，而骡子丧失了生育能***，你琢磨一下转基因食品的害处有多大吧！这是不少民众反转心理的充分写照。其实这些都是不必要的担心！为什么呢？且听我细细道来。

人常说：“龙生龙，凤生凤，老鼠生的会打洞”，这说明了生物的遗传性具有相当的保守性；当然，生物也具有变异性，但是，其保守性要比变异性稳定的多。不可能今天是狗，明天又变成了猫。那么，为什么遗传性会非常稳定呢？这是因为任何一种生物都有保卫其基因稳定的严密措施；从单细胞生物细菌到最高等的人，都具有这种保卫能力。

要说清楚这个问题，必须从分子生物学的角度加以阐明，我们先从基因说起。

基因是什么，如今在中学的生物学里都会学到；也许您年长一些，错过了这个内容的学习，那也没有关系，让我们稍作补习。说的浅显一些：基因就是记载着生物遗传密码的载体，也可以理解为遗传密码的“天书”。各种生物都按照这部载体（天书）中的密码来建造自己结构和运行自己特有的功能和代谢类型。当然，这种科普的语言肯定有其不够严谨之处，但不太离谱就行。那么，这个载体是什么？经过无数科学家不懈探索，如今可以肯定地回答说：载体就是核酸。

核酸是一种生物大分子；它分为两大类：核糖核酸（RNA）以及脱氧核糖核酸（DNA）。除了部分病毒，绝大多数生物的遗传信息都记载于脱氧核糖核酸分子上。

核酸的组成单位是核苷酸，往往由数十、数百、数千乃至更多的核苷酸连接起来形成核酸。核苷酸又是由三部分更小的分子组成，它们是磷酸、核糖（或脱氧核糖）以及碱基构成（图1）。每种核酸有四种不尽相同的碱基；由于它们的化学名称拗口难记，在这里用四种大家熟悉的扑克牌花色来代替：红桃、黑桃、梅花和方块。在这个卡通画中，中间穿黄色衣服的小人代表脱氧核糖，他右手拿着一个磷酸，左手举着一个碱基。三者一起代表一个核苷酸。因为碱基有四种，那么脱氧核糖核酸（DNA）中就有四种核苷酸（见图2）。

也可以用文字来简单表述核苷酸的结构：

磷酸-脱氧核糖-碱基（四种之一）

许多个核苷酸连接起来，构成了核酸（图3）。

图3 所表示的核酸链仅仅是其起始端的一段，只包括6 个核苷酸，其实，一个核酸链中可能有上百、数千、过万个核苷酸，由于篇幅的原因，这里仅仅示意罢了。· 以上资料由西亚试剂：http://www.xiyashiji.com/ 提供此产品的详细信息如密度,含量,分子式,分子量等均可在西亚官网查询