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葡萄糖,在生物化学上通常被称为右旋糖和葡聚糖,葡萄糖是一种单糖,是我们身体能量非常重要的一种来源,所以说葡萄糖在很多的食品中都有存在,比如说我们经常吃的水果和蜂蜜等。葡萄糖的用途特别广泛,那么含葡萄糖多的食物都有什么呢?主要包括如下:
1、蜂蜜。蜂蜜这种食物中包含有葡萄糖等糖分。蜂蜜在被进食后,其中的葡萄糖会被迅速的吸收进血液中,并且能够及时的转变成所需要的能量。根据相关研究的食物资料表明,蜂蜜是由30%的葡萄糖所构成的,所以葡萄糖含量是很大的。
2、包装食品。也就是经常在超市中所见到的甜饼干和曲奇饼干等食物中,都含有大量的葡萄糖。另外在一些烘焙的糕点中,也是含有大量的葡萄糖。
3、甜品。大多数甜品,如:冰淇淋、苹果派等常见的甜品都是葡萄糖的来源。很多的食品公司在营养标签上并不直接表明是葡萄糖,而是将葡萄糖标识为“玉米糖”。就是说如果是从大米或者小麦等其他来源而获得的葡萄糖,那么营养标签就会显示是“大米糖”或“小麦糖”。
4、纯葡萄糖粉末。就是很多人家中都会常备的葡萄糖粉,纯葡萄糖完全取自玉米,所以说价格相对比较便宜。
5、玉米糖浆。玉米糖浆中包括有葡萄糖和果糖。玉米糖浆使用的是玉米淀粉,其中的酸和酶经过加工处理后而获得的一种液体甜味剂。这种糖的营养含量其实非常低,经常就是用于生产苏打汽水、快餐食品、包装食品。商业玉米糖浆的葡萄糖含量经常就是在20%-98%之间。
糖尿病的患者是禁止进食任何含有葡萄糖的食物的,而且对于正常人来说,含有糖分高的食物也是要尽量少食。
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