常吃辣椒的人可降低死亡率

       一项研究发现，与不吃辣的人比较，常吃辣椒的人的全因逝世率要低23%。辣椒现在是一种全球现象。从柬埔寨到加利福尼亚，从阿拉巴马州伯明翰到英国伯明翰，辛辣的食物随处可见。

       人体细胞表面有一种名为“瞬态电压感受器”（TRPC）的通道，辣椒素是由这些受器接收，因为辣椒能刺激身体细胞活力，可能与降低死亡率有关。另外吃辣椒要掌握好度，肠胃功能不佳、患有痔疮、心血管疾病者则不适合食用辣椒。