研究发现每天吃少量的黑巧克力,有助于降低血压,同时又不会使体重增加,研究人员在分析了10年中(2002年至2012年)20项有关黄烷酮摄入和血压变化的研究后发现,经常吃黑巧克力或喝热可可的人,其血压的收缩压可降低2.8毫米汞柱、舒张压可降低2.2毫米汞柱,这验证了巧克力具有舒张血管、降低血压的作用。
此外巧克力中的可可碱能够刺激大脑皮层,帮助人们集中注意力、提高记忆力、活跃思维。同时巧克力中所含的可可多酚具有很强的抗氧化功效,它不但可以帮助人们预防动脉硬化、缓解过敏和风湿症状,还有助于人们克服焦虑情绪、缓解压力。本品以上资料由西亚试剂:化学品数据库