吃蘑菇可减半大脑衰退痴呆风险

        科学家近日公布了一项新的研究成果，他们发现蘑菇可能降低轻度认知障碍的风险。每周食用300克以上熟蘑菇的老年人患轻度认知障碍(MCI)的几率会降低50%。虽然分量大小是一个指导原则，但研究也表明，即使每周只吃一小份蘑菇，也可能有助于减少发生MCI的几率。MCI通常被认为是介于正常衰老的认知能力下降和痴呆症更严重下降之间的阶段。

        患有轻度认知障碍的老年人经常表现出某种形式的记忆丧失或健忘，还可能表现出其他认知功能方面的缺陷，如语言、注意力和视觉空间能力。然而，这些变化可能是微妙的，因为他们不会经历影响日常生活活动的认知缺陷，这是阿尔茨海默氏症和其他形式痴呆症的特征。研究人员对老年人进行了广泛的采访和测试，以确定一个准确的诊断。

        采访考虑了人口统计信息、病史、心理因素和饮食习惯。护士会测量血压、体重、身高、握力和行走速度。他们还会做一个简单的认知、抑郁和焦虑的测试。 在此之后，进行了两个小时的标准神经心理学评估，并进行了痴呆评分。这些测试的总体结果与参与研究的专家精神病学家进行了深入讨论，以获得诊断共识。本品以上资料由西亚试剂：化学品数据库