中科院植物所与福建三安联合打造植物工厂

              走进植物工厂的厂房，每一层架子的上方，布满了科学家精心定制的包含蓝光、红光等不同光谱LED光源，灯光下种满了郁郁葱葱的生菜、小白菜、冰菜等10余种水培叶菜，同时还有金线莲、石斛等多种名贵中草药材。蔬菜的根部，则有研究人员专门配比的营养液而不是土壤来提供营养。  在这里，植物成为了可以按订单需求规模化流水线生产的产品，使得自然条件下依靠阳光、土壤提供营养的传统蔬菜种植模式彻底得到改变。  中科院植物所研究员、植物工厂研究院院长李绍华告诉植物工厂是生长环境（温度、湿度、光照、CO2和营养条件等）全智能控制的植物高效生产系统，也被视作设施农业的最高级发展阶段。  事实上，李绍华团队植物工厂的发展，源于其对植物生长所需光谱、营养液等因素的长期研究。研究人员告诉记者，植物的生物量90%源于光合作用的产物，所以光合作用也被视为影响植物生长和产量的最基础要素。而植物所则通过科技手段，用定制光源取代了植物的光合作用中的关键因素——太阳光。

              植物并不吸收所有的光，它们更喜欢可见光的蓝光和红光，因此将红光和蓝光按照一定配比制成光源，就能满足植物生长需求。”植物工厂科研主任裴克全介绍说，通过这种室内密闭空间的种植，植物实现了一年四季不受季节限制连续周期生产的目标。  除此之外，通过对温度、湿度、二氧化碳浓度以及营养液等影响植物生长环境的高精度控制，科研人员在植物工厂中为植物生长提供了最适宜环境，令植物的生长效率得到了很大的提升。  植物工厂内种植的生菜类蔬菜，育苗移栽后20天左右就可以收获，而在普通大田里，则需要一个月到40天的时间。植物所和福建三安打造的10000平米植物工厂，目前已是国内最大的全人工光型10万级洁净度的植物工厂，也是首个实现商业化的植物工厂。  然而，植物工厂也一直面临着高成本、耗能大的发展桎梏。这一需要高投入、高技术、精装备的科技成果，具有怎样的商业价值？又将如何端上百姓餐桌？一些问题依然需要答案。  对人们对植物工厂发展前景及可持续性的担忧，李绍华从食品安全，以及缓解土壤资源和水资源危机等方面向做了分析。

              我国蔬菜占地1600万公顷，使用农药31.1万吨，化肥5912万吨，而同等种植面积下，植物工厂使用的肥料则是传统种植方式的二十五分之一、农药则一点不用，最大程度地保障了所种植植物的食用安全性。  采访过程中，研究人员从栽培架上顺手掰下一片冰草的叶子，便直接递给记者食用。“我们生产出的产品不仅口感好、味道鲜美，而且更重要的是安全。”李绍华说。研究人员告诉记者，经过第三方机构检测发现，植物工厂种植的蔬菜产品检测不到农药、重金属等有害物质，而维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分相较于传统种植的蔬菜却高出了几倍之多。  而从我国耕地资源紧缺层面来看，植物工厂技术也有独到的战略意义。植物工厂多层栽培架立体栽培的模式，种植面积相当于同样大小耕地的几倍，加上种植密度大等特点，其产量更是可以达到常规栽培的几十倍甚至上百倍。  因而，虽然面临着10度电生产1公斤蔬菜的耗能，以及需要高技术人才维护光、营养液、温度、湿度等植物生长环境等问题，但这种生产效率“百倍于传统农业”的现代种植技术，仍被李绍华视作具有战略意义的“农业发展方向”之一。本品以上资料由西亚试剂：化学品数据库