溶菌酶制法/工艺

原料处理取新鲜或冰冻蛋清70kg，使pH在8左右，解冻过筛，除去蛋清中的脐带、蛋壳碎片及其他杂质。使温度降到5⁰左右（不得超过10⁰），边搅拌加加入724树脂10kg（湿重），待树脂全部悬浮在蛋清中，保持在0～5⁰，搅拌吸附5h，再将蛋清移入冷库0～5⁰，静置过夜。
蛋清^{724树脂；3⁰C}→_吸附树脂吸附物
去杂蛋白、洗脱、沉淀把上层清液倾出，用清水洗去树脂表面附着的蛋白质，反复慢慢清洗4次，以防止树指流失。将树脂抽滤除去水分。分3次将24L、pH6.5的磷酸（0.15mol/L）缓冲溶液加在树脂中，每次加完后搅拌约15min，搅拌后减压抽滤除去水分。再将18L硫酸铵（100g/L即10%），分4次洗脱溶菌酶，每次加完后搅拌0.5h，过滤抽干。合并洗脱液，在每升洗脱液中加入320g固体硫酸铵，使含量达到400g/L(40%)，此时有白色沉淀产生，冷处静置过夜，次日虹吸上清液，沉淀离心分离，得粗品。
树脂吸附物^{H₂O；磷酸缓冲液}→_去杂蛋白吸附物^{(NH₄)^2^）SO₄}→洗脱液^{(NH₄)₂SO₄}→_沉淀粗品
透析将粗品加入1.5kg蒸馏水，使之完全溶解，将入透析袋，冷库中透析24～36h，除去大部分硫酸铵，得透析液。
粗品^{蒸馏水；溶解}→_透析透析液
盐析将澄清透析液，在不断搅拌下慢慢滴加氢氧化钠（1mol/L）,中和掉过量酸，使pH达8.5～9时，如有沉淀生成，应立即离心除去、然后在不断搅拌下加盐酸（3mol/L），使溶液pH达到3.5，按体积每100ml酸性透析液缓缓加入固体氯化钠5g，即有白色沉淀析出，在0～5⁰冷库放置2d，离心或过滤得溶菌酶沉淀。
透析液^…→_NaCl盐析湿溶菌酶
干燥在不断搅拌，按照溶菌酶沉淀的质量加入10倍于该量的冷却至0⁰C的无水丙酮，待颗粒权细，在冷处放置数小时，滤去丙酮，沉淀用真空干燥，直到无丙酮臭味为止，即得口服或外用溶菌酶原料。
湿溶菌酶^{丙酮；0⁰C}→_干燥溶菌酶
制剂取干燥粉碎砂糖粉，每千克该糖粉中加入50g的滑石粉（即得5%），通过129目筛，加淀粉浆（50g/L 即5%）适量，在混合机内搅拌均匀，制成软材，过12目筛，70⁰C烘干，用14目筛整颗，水分应以控制在2%～4%左右。加入一定量溶菌酶粉混合，加1%硬脂酸酶，过16目筛2次，压片，即得溶菌酶口含片，每片含溶菌酶20mg。
溶菌酶^压片→_制剂口含片

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