通常杂质为痕量的乙醛和其他可氧化的物质和水(冰醋酸极易吸湿。含0.1%的水即可使其熔点降低0.2℃)。纯化：加入乙酸酐使之与水反应，在CrO3的存在下(2g/100mL)在刚刚低于其沸点的温度加热1h，然后分馏[0rten and Bradfield J Chem Soc 960 1924，983 1927]，亦可用2%～5%(质量分数)KMnO4代替CrO3，加热回流2～6h。痕量水的去除：加入四乙酰硼砂(将质量比为1:5的硼酸与乙酸酐加热至60℃，冷却，过滤制得)回流，然后蒸馏[Eichelberger and La Mer J Am Chem Soc 55 3633 1933]。亦可用0.2g%的2-萘磺酸为催化剂，与乙酸酐回流[Orten and Bradfield J Chem Soc 983 1927]，其他合适的干燥剂还包括CuSO4和三乙酸铬，P2O5将一些乙酸转变为酐，与不含噻吩的*苯或乙酸丁酯共沸蒸馏除去水[Bird—whistell and Griswold J Am Chem Soc 77 873 1955]，或用部分冷冻法纯化。快速纯化方法：加入5%乙酸酐和2%CrO3，回流，分馏。以上资料由西亚试剂：化学品数据库提供
