CAS号：591-64-0
MDL号：MFCD00045959
EINECS号：209-725-9
RTECS号：
BRN号：3764203
PubChem号：24896391
物性数据
性状：白色结晶或颗粒状粉末。
熔点：125℃。
溶解性：易溶于水，微溶于醇，不溶于醚和氯仿。
生态学数据
三、生态学数据：
1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
计算化学数据
四、计算化学数据：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.5
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：3
4、 可旋转化学键数量：3
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：54.4
6、 重原子数量：8
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：106
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
性质与稳定性
基本性质：微带焦糖气味，苦咸味，在真空室温干燥时失去1分子结晶水，在50℃时结晶水全部失去。
贮存方法
贮存：
将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。
合成方法
制备方法：由糠醇经重排、水解、成盐而得。
用途
