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编号系统纠错 | 编辑
CAS号：109-20-6
MDL号：MFCD00036514
EINECS号：203-655-2
RTECS号：RG5927700
BRN号：
PubChem号：24900986
物性数据纠错 | 编辑
1. 性状：无色至微黄色液体，呈玫瑰香气，有苹果和菠萝似底香，有甜的苹果似甜味。
2. 密度（g/mL,25℃）：0.89
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：未确定
5. 沸点（ºC,常压）：279
6. 沸点（ºC, mmHg）：未确定
7. 折射率（D20)：1.458
8. 闪点（ºC）：113
9. 比旋光度（ºC）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定
11. 蒸气压（mmHg, 20ºC）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ℃)：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：不溶于水，溶于大多数非挥发性油和乙醇。
毒理学数据纠错 | 编辑
1、皮肤/眼睛刺激性
标准的Draize试验：兔子，皮肤接触：500mg/24H，反应的严重程度：轻度。
2、其他多剂量毒性：大鼠经口TDLo：15250mg/kg/61D-I；
分子结构数据纠错 | 编辑
1、 摩尔折射率：73.07
2、 摩尔体积（cm3/mol）：266.8
3、 等张比容（90.2K）：617.8
4、 表面张力（dyne/cm）：28.7
5、 极化率（10-24cm3）：28.96
计算化学数据纠错 | 编辑
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：4.9
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：8
5、 互变异构体数量：
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3
7、 重原子数量：17
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：281
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
合成方法 纠错 | 编辑
由香叶醇和异戊酸共沸酯化而成。
用途 纠错 | 编辑
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
