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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B17625-1g | γ-环糊精 | ≥98.0%,用于细胞培养 | 1g | 744.00 | 744.00 |
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| B17625-250mg | γ-环糊精 | ≥98.0%,用于细胞培养 | 250mg | 255.00 | 255.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
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问答
一、物理与化学性质
1. 分子结构：γ-环糊精由8个葡萄糖单元组成，形成一个环状结构。每个葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接，构成一个中空且略呈锥形的圆筒状分子。
2. 溶解性：γ-环糊精在水中的溶解度较高，25℃时其溶解度为25.6g/100mL，这显著高于β-环糊精的1.88g/100mL。
3. 稳定性：γ-环糊精在碱性介质中稳定，但强酸条件下可使其裂解。其熔点为267℃，加热到约200℃开始分解，表现出良好的热稳定性。
4. 吸湿性：γ-环糊精无固定熔点，容易形成各种稳定的水合物，具有良好的吸湿性。
5. 光学性质：γ-环糊精具有一定的光学活性，比旋光度为+174°至+179°（c=1, H₂O）。
二、应用与用途
1. 食品工业：在食品工业中，γ-环糊精用于增强食品的稳定性和口感，例如在茶叶饮料加工中使用β-环糊精转溶法，既能有效抑制茶汤低温浑浊物的形成，又不会破坏茶多酚、氨基酸等赋型物质。
2. 医药领域：γ-环糊精能够提高一些水溶性差的药物在水中的溶解度和溶解速度，如前列腺素-CD包合物能增加主药的溶解度从而制成注射剂。同时，它还能减少药物的不良气味或苦味，降低药物的刺激和毒副作用。
3. 分析化学：由于γ-环糊精是手性化合物，具有识别和选择有机分子的能力，因此在色谱与电泳方法中被广泛应用，以分离各种异构体和对映体。
4. 日用化工：环糊精与表面活性剂一起使用可以减少表面活性剂对皮肤的刺激，并去除织物上的油渍。
三、改性研究
为了克服γ-环糊精本身存在的缺点并扩大其应用范围，研究人员尝试对其进行改性。主要方法包括化学法和酶工程法。化学改性是通过在环糊精分子外表面的醇羟基上进行醚化、酯化、氧化、交联等化学反应，引入新的功能团。酶工程法则利用环糊精葡萄糖基转移酶等将单糖或低聚糖结合到环糊精上，制成支链环糊精。
GHS 分类
根据全球化学品统一分类和标签制度（GHS），γ-环糊精通常不被认为是危险品。它不属于易燃物、爆炸物、有毒物质或腐蚀性物质。因此，它不需要特别的安全标识或警告标签。
安全术语
由于γ-环糊精通常不被视为危险品，因此在其安全数据表（SDS）中可能不会列出具体的安全术语。然而，在处理任何化学物质时，包括γ-环糊精，都应遵循基本的实验室安全操作规程，如佩戴适当的个人防护装备（PPE）。
风险术语
同样地，由于γ-环糊精通常不被视为危险品，因此在其SDS中可能也不会列出特定的风险术语。然而，如果涉及到高浓度的粉尘或长时间暴露于皮肤，可能会有一定的刺激性。在这种情况下，可能会使用以下风险术语：
- R36：刺激眼睛。
- R37：刺激呼吸系统。
- R38：刺激皮肤。
这些术语表明在特定条件下，γ-环糊精可能对眼睛、呼吸系统或皮肤造成轻微刺激。
急救措施
- 皮肤接触：用大量肥皂水清洗受影响区域至少15分钟，并立即脱去受污染的衣物。如果症状持续，请咨询医生。
- 眼睛接触：立即用大量清水冲洗眼睛至少15分钟，并咨询医生。
- 吸入：将受害者移至新鲜空气处，保持呼吸道畅通。如果出现呼吸困难或其他症状，请立即就医。
- 食入：不要催吐。如果食入量较大或出现不适症状，请咨询医生。
消防措施
- 灭火方法：使用适合扑灭周围火情的方法。γ-环糊精本身不易燃烧，但应远离火源和热源以防止包装材料着火。
- 特殊危险性：无已知特殊危险性。
泄漏应急处理
- 个人防护：佩戴适当的个人防护装备，如防尘口罩、护目镜和防护服。
- 清理方法：小心收集泄漏的γ-环糊精，并将其转移到合适的容器中。使用非带电的铲具和其他工具来清理残留物。清理过程中避免产生粉尘。
- 环境保护：确保将收集的废物按照规定进行处理，避免对环境造成污染。
废弃处置
废弃的γ-环糊精应根据当地法规和环保要求进行处理。通常情况下，可以将其作为普通垃圾进行填埋或焚烧。在处理前，请咨询当地废物管理机构以获取正确的处置建议。
安全数据表（SDS）
1. 纯度：γ-环糊精的纯度是其质量的重要指标之一，通常要求其含量在98.0%至102.0%之间。高纯度可以确保其在各种应用中的稳定性和效果。
2. 性状：γ-环糊精为白色或类白色的结晶性粉末，在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。这些物理特性使其在食品、药品等领域的应用成为可能。
3. 比旋度：比旋度是衡量物质光学活性的重要参数，γ-环糊精的比旋度应在+174°至+180°之间。这一指标能够反映其光学纯度和结构完整性。
4. 鉴别：通过色谱法和红外光谱法对γ-环糊精进行鉴别，以确保其成分的一致性。具体方法是供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致，并且其红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致。
5. 检查：
- 酸碱度：pH值应在5.0至8.0之间。
- 溶液的澄清度与颜色：溶液应澄清无色；如显浑浊，与2号浊度标准液比较，不得更浓。
- 杂质吸光度：在230～350nm波长范围内的吸光度不得过0.10，在350～750nm波长范围内的吸光度不得过0.05。
- 还原糖：每1g消耗高锰酸钾滴定液（0.02mol/L）不得过1.6ml。
- 有关物质：单个杂质峰面积不得大于对照品溶液中相应峰的峰面积（0.5%），各杂质峰面积的和不得大于对照品溶液中伽马环糊精的峰面积（0.5%）。
- 干燥失重：减失重量不得过11.0%。
- 炽灼残渣：遗留残渣不得过0.1%。
- 重金属：含重金属不得过百万分之十。
- 微生物限度：需氧菌总数不得过103cfu/g，霉菌及酵母菌总数不得过102cfu/g，不得检出大肠埃希菌。
6. 含量测定：采用高效液相色谱法进行含量测定，按外标法以峰面积计算，即得。
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