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| 订货编号 | 产品名称 | 规格 | 包装 | 原价 | 现价 | 数量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A65847-50g | DL-苹果酸氢钠 | ≥98.0% | 50g | 503.00 | 503.00 |
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| A65847-250g | DL-苹果酸氢钠 | ≥98.0% | 250g | 1068.00 | 1068.00 |
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化学性质
危险属性
质量标准
采购询价
问答
1. 化学式与分子量：
- 化学式为C4H5NaO5。
- 分子量为156.07。
2. 外观与物理性质：
- 通常为白色或类白色结晶粉末或颗粒。
- 熔点较高，约为210℃。
- 易溶于水和醇，但在非极性溶剂中溶解度较低。
3. 酸碱性：
- 具有酸性，可以与碱反应生成相应的苹果酸盐。
4. 稳定性：
- 在常温下稳定，但在高温下可能发生分解。
5. 燃烧性：
- 在高温下可以燃烧。
6. 制备方法：
- 一般可以通过苹果酸与适量的氢氧化钠反应得到。具体操作是将苹果酸溶解在适量的水中，然后加入氢氧化钠溶液，并保持适当的温度和pH值范围下进行反应，最后通过过滤和结晶得到产物。
- 另一种制备方法是在少量无水碳酸钠存在下，将三水合DL-苹果酸二钠晶体与DL-苹果酸固体混合后于无溶剂条件下研磨而反应生成。
7. 用途：
- 作为食品添加剂，可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，被广泛地应用于水产品以及肉类食品中。由于其具有一定的咸度，故可作为食盐的代替品用以食品的加工制造，并且可以减少食盐的用量。同时，由于DL-苹果酸氢钠中钠元素的含量比食盐低，更适合患有高血压、肾病以及心脏病的患者服用。
8. 安全信息：
- 属于低毒物质，但仍需注意避免吸入粉尘、皮肤接触和食入。在使用过程中应采取适当的通风措施，避免吸入粉尘；接触到皮肤时应立即用清水冲洗；避免误食。
9. 存储条件：
- 应在室温下存储，避免阳光直射和潮湿环境。
1. GHS分类
- 皮肤腐蚀/刺激类别：无明确分类。
- 严重眼睛损伤/眼睛刺激性类别：无明确分类。
- 呼吸或皮肤过敏类别：无明确分类。
- 生殖细胞致突变性类别：无明确分类。
- 致癌性类别：无明确分类。
- 生殖毒性类别：无明确分类。
- 特定目标器官系统毒性——单次接触类别：无明确分类。
- 特定目标器官系统毒性——反复接触类别：无明确分类。
- 吸入危害类别：无明确分类。
2. 安全术语
- S24/25：避免与皮肤和眼睛接触。
- S36/37/39：穿戴适当的防护服、手套和护目镜/面罩。
3. 风险术语
- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
4. 急救措施
- 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。如感觉不适，就医。
- 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。
- 眼睛接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。
- 食入：漱口，禁止催吐。立即就医。
5. 消防措施
- 灭火剂：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。避免使用直流水灭火，以防可燃性液体的飞溅使火势扩散。
- 特别危险性：在高温下可以燃烧。
- 灭火注意事项及防护措施：消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。
6. 泄漏应急处理
- 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套。禁止接触或跨越泄漏物。作业时使用的所有设备应接地。
- 环境保护措施：收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。
- 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
7. 废弃处置
- 废弃处置方法：产品和/或其容器应按当地法规进行废弃处理。
8. 安全数据表（SDS）
- 第1部分 化学品及企业标识：DL-苹果酸钠，英文名称DL-Malic acid disodium salt，CAS号22798-10-3。
- 第2部分 危险性概述：紧急情况概述：无资料。GHS危险性类别：无资料。
- 第3部分 成分/组成信息：组分名称DL-Malic acid disodium salt，浓度或浓度范围(质量分数，%)为100%。
- 第4部分 急救措施：详见上述“急救措施”部分。
- 第5部分 消防措施：详见上述“消防措施”部分。
- 第6部分 泄露应急处理：详见上述“泄漏应急处理”部分。
- 第7部分 操作处置与储存：操作注意事项包括避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽；个体防护措施包括佩戴过滤式防毒面具（半面罩）、化学安全防护眼睛、橡胶耐油手套和防毒物渗透工作服；储存注意事项包括储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，保持容器密封。
- 第8部分 接触控制/个体防护：职业接触限值未规定；监测方法包括GBZ/T 160.1 ~ GBZ/T 160.81-2004工作场所空气有毒物质测定（系列标准）和EN 14042工作场所空气用于评估暴露于化学或生物试剂的程序指南。
- 第9部分 理化特性：外观与性状、气味等信息无资料。
- 第10部分 稳定性和反应活性：无资料。
- 第11部分 毒理学信息：无资料。
- 第12部分 生态学信息：无资料。
- 第13部分 废弃处置：详见上述“废弃处置”部分。
- 第14部分 运输信息：无资料。
- 第15部分 法规信息：无资料。
- 第16部分 其他信息：无资料。
1. 感官要求：
- 色泽：应为白色或类白色。
- 气味：有特殊的酸味。
- 组织状态：呈结晶粉末或颗粒状。
2. 理化指标：
- DL-苹果酸（以 C4H6O5计）含量：99.0～100.5%。这是衡量产品质量的重要指标，确保产品中有效成分的含量达到规定范围。
- 比旋光度 αm(25℃, D)/〔( º)·dm2· kg-1〕：-0.10~+0.10。这一指标反映了产品的光学性质，对于特定应用可能较为重要。
- 砷（As）/ (mg/kg)：≤2。控制砷的含量是为了保证产品的安全，避免对人体造成危害。
- 铅（Pb）/ (mg/kg)：≤2。同样是为了控制有害物质的含量，保障产品的安全性。
- 灼烧残渣，w /%：≤0.1。这表示在高温下产品燃烧后残留的杂质含量，较低的值说明产品纯度较高。
- 富马酸，w / %：≤1.0。控制富马酸的含量有助于保证产品的质量和性能。
- 马来酸，w / %：≤0.05。对马来酸的含量进行限制也是为了确保产品的品质。
- 水不溶物，w / %：≤0.1。水不溶物的含量反映了产品在水中的溶解情况，较低的值说明产品易于溶解，使用更方便。
3. 鉴别试验：
- 苹果酸氨盐呈色试验：通过特定的试剂反应，观察溶液是否呈现红色，以此来判断样品中是否含有苹果酸成分。
- 红外谱图对照：将样品的红外吸收光谱与标准谱图进行对比，进一步确认产品的结构。
4. 其他要求：
- 干燥减量：根据不同的结晶形式，三水结晶品的干燥减量应≤18.5%，一水结晶品的干燥减量应≤10.5%。这是为了控制产品中的水分含量，保证产品的稳定性和质量。
- pH：根据国家标准GB25544－2010，DL-苹果酸的pH值应在2.30～2.70之间。适当的pH值对于产品的使用效果和稳定性至关重要。
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