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中文名称:苯乙酸苯甲酯

中文同义词:苯乙酸苄酯;苯乙酸苯甲酯;苄基苯乙酸酯;苯乙酸苄酯(CAS号:102-16-9)

英文名称:BENZYLPHENYLACETATE

英文同义词:BENZYLPHENYLACETATE98+%FCC;Benzylα-toluate;Benzylphenylacetat;BENZYLPHENYLACETATE;FEMA2149;PHENYLACETICACIDBENZYLESTER;Aceticacid,phenyl-,benzylester;Benzeneaceticacid,phenylmethylester

CAS号:102-16-9

分子式:C15H14O2

分子量:226.27

EINECS号:203-008-4

苯乙酸苯甲酯性质

熔点51-52°C

沸点317-319°C(lit.)

密度1.097g/mLat25°C(lit.)

FEMA2149|BENZYLPHENYLACETATE

折射率n20/D1.555(lit.)

闪点200°F

形态neat

JECFANumber849

含量分析 按酯含量测定法(OT-6)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.1。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。

毒性 GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)；软饮料1.3；冷饮2.6；糖果6.6；焙烤食品4.3；裱花料5.0。

适度为限(FDA§172.515，2000)．

化学性质 

无色液体，呈芳甜的茉莉香气，香味似蜂蜜。沸点317℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。

危险品标志 N

危险类别码 50/53

安全说明 60-61

危险品运输编号 UN 3082 9 / PGIII

WGK Germany 2

海关编码 29163990

由苄醇和苯乙酸酯化而成。

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。