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中文名称:溶剂红25

中文同义词:苏丹红B溶液,100PPM;苏丹红B标准品;1-[[3-甲基-4-[(3-甲基苯基)偶氮]苯基]偶氮]-2-萘酚;透明红B;溶剂红25;透明红YJO-1;溶剂红251G;苏丹红B/溶剂红25

英文名称:SolventRed25

英文同义词:1-[4-(3-Methylphenylazo)-3-methylphenylazo]naphthalene-2-ol;Einecs221-647-7;SudanRedB/SolventRed25;SudanB;1-[[3-methyl-4-[(3-methylphenyl)azo]phenyl]azo]-2-naphthaleno;C.I.Solventred25;TransparentredYJO-1;solventred25

CAS号:3176-79-2

分子式:C24H20N4O

分子量:380.44

EINECS号:221-647-7

溶剂红25性质

熔点173-175°C(lit.)

沸点618.8±55.0°C(Predicted)

密度1.19±0.1g/cm3(Predicted)

酸度系数(pKa)13.45±0.50(Predicted)

色指数26110

检测方法

目前除了食品中苏丹红有国家标准检测方法外，其余的偶氮类染料在食品领域中还没有相应的检测方法。偶氮类染料在纺织品等工业产品中的检测方法有薄层色谱法、液相色谱法、气质联用法、气相色谱法等，薄层色谱法只能定性不能准确定量；气质联用法对于一些食品中基质比较复杂样品的抗干扰能力比较差，有时不能准确定性和定量；液相色谱不能完全杜绝假阳性的产生。朱成晶等采用高效液相色谱串联质谱法检测黑色粮谷类食品中苏丹红 B，方法定性、定量准确，有利于加强食品行业的监督，保证黑色粮谷类食品的质量。

化学性质 

红色粉末。不溶于水，溶于乙醇、丙酮等多种有机溶剂。耐 5%盐酸和碳酸钠。于浓硫酸中呈蓝光绿色，稀释后产生红色沉淀；于 10%硫酸中不溶解；于浓氢氧化钠溶液中不溶解。

WGK Germany 3

以间甲苯胺和 2-萘酚为原料，首先将 1 分子间甲苯胺重氮化，与另一分子间甲苯胺偶合，再将偶合产物进行重氮化，与 2-萘酚偶合得产物。经过滤、干燥、粉碎得成品。

溶剂红25又叫苏丹红B，属于一种偶氮染料。其可用于直接染料、酸性染料、活性染料、金属络合染料、分散染料、阳离子染料及缩聚染料等合成染料之中，用于多种天然和合成纤维的染色和印花，以及皮毛、塑料、橡胶、陶瓷制品、油脂等的着色。