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中文名称:2-庚醇

中文同义词:甲基戊基甲醇;2-庚醇,98%;第二庚醇;甲基-戊基甲醇;仲庚醇;2-庚醇;(±)-2-庚醇1KG;(+/-)-2-庚醇,98%

英文名称:2-Heptanol

英文同义词:SEC-HEPTYLALCOHOL;N-AMYLMETHYLCARBINOL;s-heptylalcohol;2-HYDROXYHEPTANE;2-HEPTANOL;2-HEPTYLALCOHOL;AMYLMETHYLCARBINOL;ALCOHOLC7

CAS号:543-49-7

分子式:C7H16O

分子量:116.2

EINECS号:208-844-3

2-庚醇性质

熔点-30.15°C

沸点160-162°C(lit.)

密度0.817g/mLat25°C(lit.)

蒸气压1.6hPa(25°C)

FEMA3288|2-HEPTANOL

折射率n20/D1.420(lit.)

闪点140°F

储存条件Storebelow+30°C.

溶解度3.27g/l

酸度系数(pKa)15.44±0.20(Predicted)

形态Liquid

颜色Clearcolorless

爆炸极限值(explosivelimit)0.9%(V)

水溶解性0.35g/100mL

JECFANumber284

Merck14,4662

BRN1719088

稳定性Stable.Flammable.Incompatiblewithstrongoxidizingagents,strongacids.

InChIKeyCETWDUZRCINIHU-UHFFFAOYSA-N

毒性 GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5；冷饮0.5；糖果1.0；焙烤制品15.0；布丁类5.0；胶姆糖10.0；蘸浸调味料和涂抹料12.0；沙拉调料80.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称    允许使用该种添加剂的食品中文名称    添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

2-庚醇                   食品                                                      食品用香料                            用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。呈鲜柠檬似香气和青草-草药气味，略有醚香和油香。沸点157～161℃。溶于乙醇和乙醚，微溶于水。 天然品存在于苹果、草莓、丁香茎、姜、红茶、大豆等中。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠LD50:2580毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔子500毫克/24小时轻度;眼-兔子250微克重度

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥

灭火剂

泡沫、二氧化碳、干粉、砂土

危险品标志Xn

危险类别码21-36

安全说明36/37-36/37/39-26

危险品运输编号UN19873/PG3

WGKGermany3

RTECS号MJ2975000

TSCAYes

HazardClass3

PackingGroupIII

海关编码29051900

由溴化戊基镁和乙醛合成而得。 由甲戊酮与金属钠在乙醇中反应而得。

1. GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。

2. 添加于硝基喷漆溶剂中作助溶剂，用作增塑剂，润湿剂、医药、香料等的中间体，分析化学试剂。