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中文名称:3-己醇

中文同义词:乙基丙基甲醇;3-己醇;第三己醇;3-己醇,98%;DL-3-己醇;3-羟基己烷;3-己醇标准品;正己烷-3-醇

英文名称:3-Hexanol

英文同义词:C2H5CH(OH)C3H7;Hexan-3-ol;Hexanol-(3);1-Ethylbutylalcohol;3-Hexanol,97%;3-Hexanol97%;3-HEXANOL99+%;Ethyln-propylcarbinol,mixedisomers

CAS号:623-37-0

分子式:C6H14O

分子量:102.17

EINECS号:210-790-0

3-己醇性质

熔点−57°C(lit.)

沸点134.4°C

密度0.820g/mLat20°C

蒸气压10mmHg(39°C)

折射率n20/D1.401(lit.)

FEMA3351|3-HEXANOL

闪点95°F

储存条件Flammablesarea

溶解度Solubleinalcohol.

酸度系数(pKa)15.31±0.20(Predicted)

气味(Odor)Characteristic;strong,disagreeableodorresemblingacetone.

水溶解性15.84g/L(25ºC)

JECFANumber282

BRN1718964

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、布丁类、涂抹食品，均1.0；糖果和焙烤制品2.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称   允许使用该种添加剂的食品中文名称    添加剂功能    最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

3-己醇                 食品                                                       食品用香料    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。呈醇香、醚香和药蕾。沸点134～135℃，闪点42℃。微溶于水，溶于乙醇和丙酮，混溶于乙醚。 天然品存在于杏子、香蕉、葡萄柚汁、黑加仑、番木瓜、甜瓜、菠萝、脱脂大豆等中。

危险品标志T

危险类别码10-48/23-62-67

安全说明36/37-45-24/25

危险品运输编号UN12243/PG3

WGKGermany1

RTECS号MP1400000

TSCAYes

HazardClass3

PackingGroupIII

海关编码29051990

可由顺式-3-己烯经硼氢化反应而得。

GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。