别名 维生素C；维他命C；丙种维生素；L-抗坏血酸 英文名 Ascorbic acid CAS# 50-81-7 分子式 C6H8O6 分子量 176.13 结构式 白色结晶。无气味。有柠檬酸样酸味。在干燥空气中稳定，不纯的产品和许多天然产品，能被空气和光线氧化，其水溶液很快氧化成脱氢抗坏血酸。碱、铁和铜能使反应加速。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。1g产品溶于约3ml水、30ml乙醇、50ml无水乙醇、100ml甘油和20ml丙二醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。相对密度1.65。熔点190～192℃（微分解）。比旋光度[α]D25 +20.5°～+21.5°（C＝1）。半数致死量（小鼠，静脉）518mg/kg。 测定砷、铁、磷和碘的基准试剂。色谱分析试剂。食品抗氧剂。掩蔽剂。还原剂。测定铋、钙、镁、钛、钼、钨和锑等。肾上腺素测定。 本品应密封于阴凉干燥处避光保存。避免与金属接触。刚有查到：脱氢抗坏血酸Dehydroascorbic acid (C6H6O6) A=174价格面议，真的
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