正辛醛-西亚试剂

CAS号: 124-13-0

英文名称: Octanal

英文同义词: OCTANAL;1-OCTANAL;N-OCTANAL;FEMA 2797;n-Octylal;AntifoamLF;1-Octanone;Octaldehyd;OCTALDEHYDE;Antifoam-LF

中文名称: 正辛醛

中文同义词: 辛醛;羊脂醛;正辛醛;1-辛醛;辛醛C-8;正辛醛 1KG;1-辛醛,99%;辛醛, 98+%;正辛醛(C-8);天然辛醛(C-8)

CBNumber: CB0225180

分子式: C8H16O

分子量: 128.21

MOL File: 124-13-0.mol

正辛醛化学性质

熔点 : 12-15 °C(lit.)

沸点 : 171 °C(lit.)

密度 : 0.822 g/mL at 20 °C

蒸气压: 2 mm Hg ( 20 °C)

FEMA : 2797 | OCTANAL

折射率 : n20/D 1.421(lit.)

闪点 : 125 °F

储存条件 : 0-6°C

溶解度 : 0.21g/l

形态: Liquid

颜色: Clear colorless to pale yellow

气味 (Odor): fatty-orange odor

嗅觉阈值(Odor Threshold): 0.00001ppm

爆炸极限值(explosive limit): 1.0-6.5%(V)

水溶解性 : slightly soluble

敏感性 : Air Sensitive Merck : 14,1766 JECFA Number: 98 BRN : 1744086

稳定性: Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.

InChIKey: NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N

安全信息

危险类别码 : 10

安全说明 : 16

危险品运输编号 : UN 1191 3/PG 3

WGK Germany : 2

RTECS号: RG7780000

F : 10

自燃温度: 190 °C

TSCA : Yes

HazardClass : 3

PackingGroup : III

海关编码 : 29121990

正辛醛性质、用途与生产工艺

含量分析

方法一按一般气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

方法二精确称取试样约1 g，然后按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一进行定量，惟其中放置时间改为15 min。计算中的当量因子(e)取64.11。

方法三按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取64.11。毒性 ADI 0～0.1 mg/kg(FAO/WHO，1994)。 LD50 5630 mg/kg(大鼠，经口)。使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮1.6；糖果3.4；焙烤食品4.4；布丁类3.0～6.1；胶姆糖0.10。适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

辛醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体。沸点170℃，熔点54℃，相对密度0.818-0.830，折射率 1.417-1.425，闪点54℃，溶于2体积70%乙醇及油类。酸值<10.0。有青辛尖锐而有力的脂蜡香，带果香茉莉气息。留香力差。极度稀释后有甜橙样香气，略带脂肪蜜香气息。

用途

是玫瑰头香组成之一，亦用于甜橙花、苦橙花、香柠檬和柑橘古龙型。还可微量用于仿制奶油、巧克力、杏子、梅子、葡萄、柠檬、甜橙、干酪等食用香精中。

用途

辛醛有很强的水果香味，在极稀时有令人愉快的甜橙香气，我国 GB 2760-86规定为暂时允许使用的食用香料，主要用于柑橘类香料的调合，在饮料、冰淇淋、糖果、面包等中的用量为1.4-4.4ppm，也可作肥皂、洗涤剂用香料。辛醛也是有机合成的中间体。

生产方法

可采用辛醇或辛酸为原料。辛醇在铜铬催化剂存在下经氧化即生成辛醛。采用辛酸生产辛酸的多种方法，例如将辛酸蒸气与过量度的甲酸蒸气混合，于300℃通过氧化钛或氧化锰催化剂，能以90%的收率制得辛醛。

类别