维生素 B1-西亚试剂

CAS号: 59-43-8

英文名称: Thiamine chloride

英文同义词: b-amin;beivon;thiamin;Betamin;Biamine;weissb1;Thiacoat;aneurine;betabion;oryzanin

中文名称: 维生素 B1

中文同义词: 噻胺;硫胺;核黄素;硫胺素;盐酸硫胺;維生素B1;抗神經炎素;维生素 B1;维生素 B1;维生素B1厂家

CBNumber: CB0154385

分子式: C12H17ClN4OS

分子量: 300.81

MOL File: 59-43-8.mol

维生素 B1化学性质

熔点 : 248 °C (decomp)

密度 : 1.3175 (rough estimate)

折射率 : 1.5630 (estimate)

安全信息

毒害物质数据: 59-43-8(Hazardous Substances Data)

维生素 B1 性质、用途与生产工艺

B族维生素

维生素B1亦称“硫胺”、“硫胺素”。B族维生素之一。能促进正常的糖代谢，并且是维持神经传导、心脏和胃肠道正常功能所必需的物质。其与三磷酸腺苷结合形成维生素B1焦磷酸盐(二磷酸硫胺即辅酸酶)，是碳水化合物代谢所必需的辅酶，该辅酶缺乏时可导致氧化代谢受阻而形成丙酮酸及乳酸堆积，影响机体的能量供应。维生素 B1还可抑制胆碱酯酶的活性，当缺乏时；胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，导致神经冲动传导障碍，影响胃肠和心肌功能。维生素B1富含于种子外皮及胚芽中，如米糠、麦麸等；粗粮中的含量高于精制米或白面粉。其他如酵母、瘦肉、花生、黄豆、肝脏、全麦，新鲜蔬菜如白菜、芹菜，中药防风、车前子、薏苡仁中均含有丰富的维生素B1。其可用作香料，主要用以配制苦味饮料用。本信息由ChemicalBook的侍艳编辑整理。

用途

(1) 主要用于防治维生素B1缺乏及其所致的脚气病或Wernickes脑病，也用于周围神经炎、心肌炎、消化不良、充血性心力衰竭等辅助治疗；用于维生素B1的补充：包括烧伤、发热、长期慢性感染患者；吸收不良综合征伴肝胆系统疾病(如酒精中毒伴肝硬化)、小肠疾病(如乳糜泻、持续腹泻等)、胃切除术后、甲状腺功能亢进及进行血液透析的患者；长时间肠外营养或摄入不足所致的营养不良，重体力劳动者以及孕妇、哺乳期妇女。

(2) 艾滋病营养支持，阿尔茨海默病、癫痫、口腔溃疡，糖尿病。

合成方法

合成维生素B1的方法很多，可由米糠发酵而成，也可用化学合成法合成。

测定方法

测定方法有荧光法、分光光度法、化学方法、电化学法和薄层色谱法等。

维生素B1缺乏症

维生素B1缺乏症又称脚气病。在成人分为两个类型即湿性和干性脚气病，分别影响到心血管系统和神经系统，也可能发生于同一病人，但以一种表现为主；婴幼儿脚气病除上述系统的症状外还可累及消化系统，从而影响小儿生长发育。

1、忌长期以精制米和精粉为主食。米麦类维生素B1多储存在外胚层中，如糠、麸中。精制的米和精粉中因失去了糠、麸，维生素B1的含量就大大减少。小儿长期吃精粉和精米，会发生或加重维生素B1缺乏症。

2、忌煮米饭时丢去米汤。维生素B1为水溶性，煮米饭时，维生素B1溶解在水里，把米汤丢失，就使米饭中的维生素B1含量减少，进而使小儿摄入维生素B1不足发生本症。

3、忌煮豆和米时加碱过多。煮米或豆类食物加碱过多时，使水溶性的维生素B1破坏，导致食物中维生素B1缺乏而发生本症。

4、忌切碎的蔬菜浸泡过久。切碎的菜浸泡过久，维生素B1就会溶解在水中被弃去，使摄入的维生素B1不足而发生本症。

5、忌长期患消化系统疾病。长期腹泻或消化紊乱时，使维生素B1吸收减少，就可导致或加重本症。