CAS号: 101-94-0 

英文名称: p-Tolyl phenylacetate 

英文同义词: p-tolyl;FEMA 3077;P-TOLYL A-TOLUATE;p-Cresyl-α-toluate;P-CRESYL A-TOLUATE;CresylPhenylAcetate;4-TOLYLPHENYLACETATE;p-Tolyl alpha-toluate;P-TOLYL PHENYLACETATE;4-CRESYL PHENYLACETATE 

中文名称: 苯乙酸对甲酚酯 

中文同义词: 苯乙酸对甲苯酯;苯乙酸对甲酚酯;4-甲苯基苯乙酸酯;苯乙酸-4-甲苯基酯 

CBNumber: CB0104395 

分子式: C15H14O2 

分子量: 226.27 

MOL File: 101-94-0.mol

苯乙酸对甲酚酯化学性质 

熔点 : 74-76 °C(lit.) 

沸点 : 148 °C / 1.5mmHg 

密度 : 1.108±0.06 g/cm3(Predicted)

安全信息 

WGK Germany : 2 

RTECS号: CY1679750 

毒性: LD50 (g/kg): >5 orally in rats; >5 dermally in rabbits (Food Cosmet. Toxicol.)

使用限量 

FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮0.87；糖果4.8；焙烤食品5.4。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准  

添加剂中文名称   允许使用该种添加剂的食品中文名称  添加剂功能     最大允许使用量（g/kg）             最大允许残留量（g/kg） 

苯乙酸对甲酚酯   食品                                                 食品用香料      用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允                                                                                                           许残留量

化学性质  

白色晶体，呈风信子和水仙似香气，有蜂蜜似香味。沸点310℃，熔点74～75℃，凝固点＞73.5℃。不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。 

用途  

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。 

用途  

用作调香剂 

用途  

可用于水仙、大花茉莉、依兰、铃兰、风信子、晚香玉、栀子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶尔也可微量用于蜜香、奶油、坚果、焦糖等香型的食用香精中。 

生产方法  

由对甲酚和苯乙酸酯化而成。产品咨询西亚试剂