发表在《自然通讯》(Nature Communications)杂志上的一项新研究发现，雄性小鼠饮食中的宏量营养素平衡会影响雄性小鼠的焦虑行为水平和雌性小鼠的代谢健康。

这项研究为理解饮食的影响如何通过父亲的精子从一代传递到下一代提供了一步。它最终可以为准爸爸们提供膳食指南，目的是降低下一代患代谢疾病和情绪障碍的风险。

父母喜欢相信他们可以塑造孩子的兴趣和行为，成败参半。但一个国际研究小组的一项新研究证实，老鼠也是如此，父亲通过自己的饮食影响后代的健康。

科学家们已经发现，小鼠父辈的饮食不仅会影响自己的生殖健康，还会影响后代的生殖健康。过量或不足喂养的雄性鼠会影响它们后代的新陈代谢和行为，以及它们患癌症的风险。不太清楚的是，雄性小鼠在受孕前的饮食类型和组成是否会对后代的健康产生不同类型的影响。

这是国际GECKO联盟的科学家们研究的起点，主要研究人员来自哥本哈根、悉尼和芝加哥。

在澳大利亚悉尼大学的查尔斯·珀金斯中心，研究人员给雄性小鼠喂食蛋白质、脂肪和碳水化合物比例不同的10种食物中的一种，然后让它们与喂食标准食物的雌性小鼠交配。然后研究了由此产生的幼崽的行为和生理。

饮食成分和卡路里数量一样重要

科学家们发现，以低蛋白质和高碳水化合物食物喂养的雄性老鼠更有可能生出焦虑程度更高的雄性后代，这是通过它们在迷宫安全区域待的时间来衡量的。他们还发现，喂食高脂肪食物的雄性老鼠更有可能生出体脂水平更高、有代谢疾病迹象的女儿。

“我们的研究表明，怀孕前的饮食类型可以决定下一代的特定特征，”来自哥本哈根大学和尼斯C?te蔚蓝大学的资深作者兼GECKO联盟负责人罗曼·巴伦斯教授说。

“通过滴定父亲饮食中蛋白质、脂肪和碳水化合物的混合物，我们可以影响他儿子和女儿的健康和行为的特定特征，这是非常了不起的。”这里有一些重要的生物学因素在起作用，”斯蒂芬·辛普森教授说，他是悉尼大学查尔斯·珀金斯中心的共同资深作者和学术主任。

研究小组还观察到，低蛋白质饮食的男性总体上吃得更多。然而，由于这项研究的设计，他们可以确定卡路里的数量和雄性饮食中的常量营养素组成都会影响它们后代的健康。

罗曼·巴罗斯教授说:“我们的研究表明，不仅仅是吃得太多或太少，饮食的组成也会对未来的孩子产生影响。”

这项工作是在小鼠身上进行的，为研究小组研究相关的分子机制开辟了道路。小鼠研究是GECKO联盟更广泛的一系列研究的一部分，涉及合作机构的人类和其他哺乳动物。

“我们认为我们的研究是朝着为父亲制定饮食指南迈出的一步，最终目标是降低下一代患代谢疾病和情绪障碍的风险。

来源：AAAS

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需要注意的是，亚氯酸钠是一种腐蚀性较强的化学物质，在处理和使用时应采取适当的防护措施。同时，避免与酸性物质或易燃物质接触，以免引发危险反应。