化学性质
白色-----------------------
密度 ：1.4±0.1 g/cm³
沸点 ：333.8±32.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：194ºC
分子式 ：C5H9NO4
分子量 ：147.129
闪点 ：155.7±25.1 ℃
精确质量 ：147.053162
PSA ：100.62000
LogP ：-1.43
外观性状 ：白色晶体或晶体粉末
蒸汽压 ：0.0±1.5 mmHg at 25℃
折射率 ：1.522
储存条件 ：
贮存：
将密器密封，储存密封的主藏器内，并放在阴凉， 干爽的位置。
稳定性 ：
1. 常温常压下，或不分解产物。
2. 存在于烟叶中。
分子结构 ：五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：31.83
2、 摩尔体积（cm³/mol）：104.3
3、 等张比容（90.2K）：301.0
4、 表面张力（dyne/cm）：69.2
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：12.62
计算化学 ：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:3
3.氢键受体数量:5
4.可旋转化学键数量:4
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积101
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:145
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 ：
1. 熔点（℃）：194
2.相对密度(d204) ：1.4601
3. 性状：从水中得正交形晶体。
4. 溶解性：溶于水，微溶于乙醇、乙醚、石油醚。
质量标准
Item
Standard
Appearance
White crystals or crystalline powder
State of solution
(Transmittance)
Not less than 95.0%
Chloride (Cl)
Not more than0.01%
Heavy metal(Pb)
Not more than 10ppm
Arsenic(As2O3)
Not more than 2ppm
Other amino acids
Chromatographically
not detectable
Loss on drying
Not more than 0.50%
Residue on ignition(sulfated)
Not more than 0.20%
Assay
98.0 to101.0%
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