化学性质
白色结晶粉末 它与L-酪氨酸是光学异构体，系非蛋白质氨基酸。不溶于一般中性有机溶剂如无水乙醇、乙醚、丙酮等。
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密度 ：1.3±0.1 g/cm³
沸点 ：385.2±32.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：310-314ºC
分子式 ：C9H11NO₃
分子量 ：181.189
闪点 ：186.7±25.1 ℃
精确质量 ：181.073898
PSA ：83.55000
LogP ：0.38
外观性状 ：白色晶体
蒸汽压 ：0.0±0.9 mmHg at 25℃
折射率 ：1.614
储存条件 ：
二、贮存：Store at RT.
稳定性 ：
一、基本性质：
1.白色针状结晶，无臭，味苦；
2.溶于碱溶液和稀酸，难溶于水，不溶于丙酮、乙醇和乙醚；
3.分解点为310-314℃；
4.比旋光度α²⁺D+10.3° (0.5-2.0 mg/ml，1 mol/L HCl)。
分子结构 ：五、分子性质数据：
1、 摩尔折射率：47.37
2、 摩尔体积（m³/mol）：135.8
3、 等张比容（90.2K）：386.8
4、 表面张力（dyne/cm）：65.7
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：18.78
计算化学 ：
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:3
3.氢键受体数量:4
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积83.6
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:176
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:1
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多 ：
一、物性数据
1. 性状：晶体状粉末，带白色的
2. 密度：1.112g/mLat 25° C(lit.
3. 熔点（℃）：300
4. 折射率：11.2
5. 比旋光度（º ）： 11.3
危险属性
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36-24/25
WGK Germany 3
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符号 ：
GHS07
信号词 ： Warning
危害声明 ：H315-H319-H335
警示性声明 ：P261-P305 + P351 + P338
个人防护装备 ： dust mask type N95 (US); Eyeshields; Gloves
危害码 (欧洲) ：Xn: Harmful;
风险声明 (欧洲) ：R36/37/38
安全声明 (欧洲) ：S24/25
危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport
WGK德国 ：3
海关编码 ：2922509090
质量标准
Test Items
Standard
Assay
98.0% to 101.0%
Specific Rotation [α]20/D
+10.5 to +12.3 Degree
Chloride (Cl)
Not more than 0.10%
Heavy Metals (Pb)
Not more than 10 PPM
Loss on Drying
Not more than 0.20%
Residue on Ignition (Sulfate)
Not more than 0.20%
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