柠檬酸钠

白色结晶颗粒或粉末。相对密度1.857。在150℃失去结晶水，继续加热则分解。溶于水，难溶于醇，水溶液的pH约为8。无气味，有凉咸味。在空气中稳定。-----------------------
密度 ：1.76

沸点 ：309.6ºC at 760 mmHg

熔点 ：>300 ℃(lit.)

分子式 ：C6H9Na₃O9

分子量 ：294.100

闪点 ：173.9 ℃

精确质量 ：293.993958

PSA ：159.08000

外观性状 ：白色粒状的晶体或白色结晶粉末

折射率 ：1.58

储存条件 ：

避光，阴凉干燥处，密封保存

稳定性 ：

1.常温时在空气中稳定，加热至150℃时失去结晶水，继续加热则分解。不溶于乙醇，易溶于水，5%的水溶液pH值为7.6～8.6。易溶于水和甘油，微溶于乙醇、乙醚。150℃失去两个结晶水。

2.具有极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。具有良好的ph调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐， 与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂， 因此在某些不适宜ph大范围变化的场合有其重要用处。另外， 柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。



水溶解性 ：720 g/L (25 ºC)

分子结构 ：

1、摩尔折射率：无可用的

2、摩尔体积（cm³/mol）：无可用的

3、等张比容（90.2K）：无可用的

4、表面张力（dyne/cm）：无可用的

5、介电常数：无可用的

6、极化率（10⁻²⁴cm³）：无可用的

7、单一同位素质量：293.993967Da

8、标称质量：294Da

9、平均质量：294.0996Da



计算化学 ：

1、 氢键供体数量：3

2、 氢键受体数量：9

3、 可旋转化学键数量：2

4、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：143

5、 重原子数量：18

6、 表面电荷：0

7、 复杂度：211

8、 同位素原子数量：0

9、 确定原子立构中心数量：0

10、 不确定原子立构中心数量：0

11、 确定化学键立构中心数量：0

12、 不确定化学键立构中心数量：0

13、 共价键单元数量：6



更多 ：

1. 性状：白色晶体或粉末，无嗅，有盐的咸味。

2. 密度（g/mL,20℃）：1.857

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（℃）：无熔点，

5. 沸点（℃,常压）：未确定

6. 沸点（℃,14mmHg）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（℃）：173.9

9. 比旋光度（º ）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（℃）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25℃）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（℃）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：微溶于乙醇，易溶于水和甘油。水溶液呈碱性。

GB/T 3-1298-80
项目Item 分析纯 化学纯

(AR) (CP)
含量(C6H5Na3O7·2H2O)Assay,% ≥99.0 98.0
硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤0.002  0.005
磷化合物(以PO4计)Phosphorus,% ≤0.015  0.03
铁(Fe)Iron,% ≤0.0004 0.001
钙(Ca)Calcium,% ≤0.01  0.02
水不溶物Insiluble matter in water,% ≤0.005 0.01
氯化合物(以Cl计)Chlorine,% ≤0.002 0.005
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤0.0005 0.001
水溶液反应Water solution reaction 合格 合格
澄清度试验Clarity 合格 合格