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b-葡聚糖

别名:1,6-葡聚糖 产品编号:293851 CAS号:9025-70-1

化学性质

可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。使β-D-葡聚糖中的1,3-β-和1,4-β-糖苷键水解为寡糖和葡萄糖。作用的适宜pH值:由细菌产生者为6.0~6.5;由霉菌产生者为4.0~4.5。一般在pH值6~9时稳定,如在pH值8.0及35℃下保持3h,活性基本不变,至45℃时约降低活性20%,50℃时降低70%。当水溶液中有钙离子存在时极为稳定,且耐热性亦有所增加,甘油有助于防止活性下降,且以含40%~60%时最有效。表面活性剂可使活性下降。

商品为灰白色无定型粉末或液体,可加有载体和稀释剂。溶于水,基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚-----------------------
储存条件 :

2-8° C密闭、阴凉干燥处

稳定性 :

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Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of isomaltose (measured as maltose) per min at pH 6.0 at 37 ° C, using dextran as substrate.



更多 :

1. 性状:灰白色无定形粉末或液体。

2. 密度(g/mL,25℃):未确定

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(℃):未确定

5. 沸点(℃,常压):未确定

6. 沸点(℃,5.2kPa):未确定

7. 折射率:未确定

8. 闪点(℃):未确定

9. 比旋光度(º ):未确定

10. 自燃点或引燃温度(℃):未确定

11. 蒸气压(kPa,20℃):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(℃):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性:溶于水基本不溶于乙醇,氯仿和乙醚


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