化学性质
熔点 40 °C
比旋光度 -74 º (c=10, EtOH)
FEMA 3748
折射率 -80 ° (C=5, MeOH)
闪点 128 °C
水溶解性 SLIGHTLY SOLUBLE
CAS 数据库 59259-38-0(CAS DataBase Reference)
乳酸孟酯 用途与合成方法
产品描述 乳酸孟酯(英文Menthyl Lactate, 简称ML)又称为乳酸薄荷酯,常温下为白色晶体,是一种薄荷衍生物,有轻微的薄荷香气,尝起来几乎没有味道,但伴有持久的,令人愉快的清凉效果,它被认定为极好的没有不良反应如灼烧感、刺激感和刺痛感的清凉剂,广泛应用于化妆品,护肤品,食品,饮料,口腔产品,糖果,牙膏,医药,烟草等不同行业。以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷,没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大,导致清凉效果强烈而短促,因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。
本品易溶于醇类等有机溶剂,略溶于水。使用时请先预溶于酒精、丙二醇等溶剂或先溶于香精中,再加进乳酸孟酯(添加量由建议用量推算而定)。
常效清凉剂两种产品如下:
1,(碱性应用)--(-)-薄荷甘油缩酮(63187-91-7)
2,(酸性应用)--(-)-薄荷醇乳酸酯(59259-38-0)
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg;1998):焙烤制品60~250;无醇饮料30~120;含醇饮料100~400;早餐谷物15~60;胶姆糖1000~2000;干酪15~60;调味品100~400;糖霜500~2000;冷饮30~120;水果冰100~400;明胶、布丁,200~800;调味汁25~100;硬糖1000~2000;代乳品15~60;速溶咖啡和茶1004400;乳制品2004800;加工水果100~400;小吃食品25~100;软糖500~2000;汤料25~100。
用途 是长效无味的清凉剂,用于薄荷香精的调配
安全信息
安全说明 24/25-----------------------
密度 :1.0±0.1 g/cm³
沸点 :304.0±15.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 :40 ℃
分子式 :C13H24O₃
分子量 :228.328
闪点 :116.0±13.2 ℃
精确质量 :228.172546
PSA :46.53000
LogP :3.20
外观性状 :白色固体带有一种微弱的薄荷气味
蒸汽压 :0.0±1.4 mmHg at 25℃
折射率 :1.468
储存条件 :
密闭于阴凉干燥环境中
稳定性 :
遵照规定使用和储存则不会分解。
水溶解性 :SLIGHTLY SOLUBLE
分子结构 :
1、 摩尔折射率:63.47
2、 摩尔体积(m³/mol):228.4
3、 等张比容(90.2K):553.5
4、 表面张力(dyne/cm):34.4
5、 极化率(10⁻²⁴cm³):25.16
计算化学 :
1、 疏水参数计算参考值(XlogP):3.3
2、 氢键供体数量:1
3、 氢键受体数量:3
4、 可旋转化学键数量:4
5、 拓扑分子极性表面积(TPSA):46.5
6、 重原子数量:16
7、 表面电荷:0
8、 复杂度:237
9、 同位素原子数量:0
10、 确定原子立构中心数量:4
11、 不确定原子立构中心数量:0
12、 确定化学键立构中心数量:0
13、 不确定化学键立构中心数量:0
14、 共价键单元数量:1
更多 :
1. 性状:无可用
2. 密度(g/mL,25/4℃):无可用
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):无可用
4. 熔点(℃):40
5. 沸点(℃,常压):无可用
6. 沸点(℃,5.2kPa):无可用
7. 折射率:无可用
8. 闪点(℃):128
9. 比旋光度(º ):-74(C=10, 乙醇)
10. 自燃点或引燃温度(℃):无可用
11. 蒸气压(kPa,25℃):无可用
12. 饱和蒸气压(kPa,60℃):无可用
13. 燃烧热(KJ/mol):无可用
14. 临界温度(℃):无可用
15. 临界压力(KPa):无可用
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:无可用
17. 爆炸上限(%,V/V):无可用
18. 爆炸下限(%,V/V):无可用
19. 溶解性:微溶于水。
危险属性
提示语 危险
危险有害信息 H227
H290
:可能腐蚀金属
H314
:造成严重皮肤灼伤和眼损伤
注意 P210
:远离明火/热表面。
P234
:只能在原容器中存放。
P260
:不要吸入。
P264
:作业后彻底清洗双手。
P280
:戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。
P301+P330+P331
:如误吞咽:漱口。不要诱导呕吐。
P303+P361+P353
:如皮肤(或头发)沾染:立即去除/脱掉所有沾染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
P304+P340
:如误吸入:将受害人转移到空气新鲜处,保持呼吸舒适的休息姿势。
P305+P351+P338
:如进入眼睛:用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出,取出隐形眼镜。继续冲洗。
P310
:立即呼叫解毒中心/医生。
P363
:沾染的衣物清洗后方可重新使用。
P390
:吸收溢出物,防止材料损坏。
P403+P235
:存放在通风良好的地方。保持低温。
P405
:存放处须加锁。
P501
:通过当地政府授权的废弃管理部门废弃内容物/容器-----------------------
安全声明 (欧洲) :S24/25
海关编码 :2918110000
质量标准
熔点 40 °C
比旋光度 -74 º (c=10, EtOH)
FEMA 3748
折射率 -80 ° (C=5, MeOH)
闪点 128 °C
水溶解性 SLIGHTLY SOLUBLE
CAS 数据库 59259-38-0(CAS DataBase Reference)
乳酸孟酯 用途与合成方法
产品描述 乳酸孟酯(英文Menthyl Lactate, 简称ML)又称为乳酸薄荷酯,常温下为白色晶体,是一种薄荷衍生物,有轻微的薄荷香气,尝起来几乎没有味道,但伴有持久的,令人愉快的清凉效果,它被认定为极好的没有不良反应如灼烧感、刺激感和刺痛感的清凉剂,广泛应用于化妆品,护肤品,食品,饮料,口腔产品,糖果,牙膏,医药,烟草等不同行业。以往配方师设计清凉型产品只能采用薄荷,没有其他选择。但薄荷的挥发性和刺激性很大,导致清凉效果强烈而短促,因具有特殊的薄荷味而掩盖香精的气味。
本品易溶于醇类等有机溶剂,略溶于水。使用时请先预溶于酒精、丙二醇等溶剂或先溶于香精中,再加进乳酸孟酯(添加量由建议用量推算而定)。
常效清凉剂两种产品如下:
1,(碱性应用)--(-)-薄荷甘油缩酮(63187-91-7)
2,(酸性应用)--(-)-薄荷醇乳酸酯(59259-38-0)
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg;1998):焙烤制品60~250;无醇饮料30~120;含醇饮料100~400;早餐谷物15~60;胶姆糖1000~2000;干酪15~60;调味品100~400;糖霜500~2000;冷饮30~120;水果冰100~400;明胶、布丁,200~800;调味汁25~100;硬糖1000~2000;代乳品15~60;速溶咖啡和茶1004400;乳制品2004800;加工水果100~400;小吃食品25~100;软糖500~2000;汤料25~100。
用途 是长效无味的清凉剂,用于薄荷香精的调配
安全信息
安全说明 24/25