油酸

淡黄色透明油状液体。熔点：α-型13.4℃；β-型16.3℃，沸点223℃（1.333kPa），286℃（13.3kPa），相对密度0.8905（20/4℃），折射率1.4582，闪点372℃。溶于酒精、苯和氯仿等有机溶剂，不溶于水。由于含有双键，在空气中长期放置能发生自氧化，出现腐败的哈喇味。油酸与硝酸作用则异构化为其反式异构体，熔点为45-45.5℃的反油酸。-----------------------
密度 ：0.9±0.1 g/cm³

沸点 ：360.0±0.0 ℃ at 760 mmHg

熔点 ：13-14 ℃(lit.)

分子式 ：C18H34O₂

分子量 ：282.461

闪点 ：270.1±14.4 ℃

精确质量 ：282.255890

PSA ：37.30000

LogP ：7.70

外观性状 ：无色至淡黄色粘性液体

蒸汽密度 ：1.03 (vs air)

蒸汽压 ：0.0±1.7 mmHg at 25℃

折射率 ：1.467

储存条件 ：

1.贮存于阴凉、通风的库房中。避免日晒。禁止与碱性物品和易燃易爆物品共贮。

2.本品一般贮存于陶瓷罐或镀锌铁桶中，每桶重25kg或180kg。应存放在阴凉通风处，避免日晒雨

淋，应与碱类、易燃易爆物品隔离，远离火源。按一般化学品规定贮运。



稳定性 ：

1.避免与强氧化剂接触。无色或淡黄色透明油状液体，凝固后成白色柔软固体，露置于空气中色泽逐渐变深。类似猪脂气味。溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷、苯、汽油等有机溶剂，微溶于水。具有机羧酸的一般化学通性及不饱和双键的化学特性。

2.化学性质：在大气压下加热至80~100℃发生分解。放置时在空气中氧的作用下颜色逐渐变深，并产生酸败气味。与碱性高锰酸钾或过氧酸作用，氧化生成9,10-二羟基硬脂酸。与中性高锰酸钾作用，氧化成9-羟基-10-酮硬脂酸和10-羟基-9-酮硬脂酸。油酸氢化时变为硬脂酸。用氮的氧化物、硝酸亚汞、亚硫酸等处理时转变为反油酸。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、侧流烟气中。

4. 天然存在于苹果、姜、西红柿。



水溶解性 ：negligible

分子结构 ：

1、 摩尔折射率：87.06

2、 摩尔体积（cm³/mol）：313.8

3、 等张比容（90.2K）：757.2

4、 表面张力（dyne/cm）：33.8

5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：34.51



计算化学 ：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:15

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积37.3

7.重原子数量:20

8.表面电荷:0

9.复杂度:234

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:1

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1



更多 ：

1. 性状：浅黄色油状液体，有类似猪油的气味。久置空气中颜色会逐渐变深。

2. 沸点（℃,101.3kPa,分解）：360，220~222℃(933.1pa)

3. 熔点（℃）：13~14

4. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.8935

5. 相对密度（g/mL,25/4℃）：0.845590

6. 相对密度（g/mL,90/4℃）：0.8429

7. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.03

8. 折射率（n20℃）：1.4582

9. 折射率（35℃）：1.4544

10. 黏度（mPa· s,20℃）：38.80

11. 黏度（mPa· s,25℃）：27.64

12. 黏度（mPa· s,60℃）：9.41

13. 黏度（mPa· s,80℃）：4.85

14. 闪点（℃）：＞110

15. 燃点（℃）：362.8

16. 蒸发热（KJ/mol,b.p.）：167.41

17. 燃烧热（KJ/mol,25℃,液体）：11153.2

18. 比热容（KJ/(kg· K),50℃,定压）：2.05

19. 比热容（KJ/(kg· K),100℃,定压）：2.30

20. 比热容（KJ/(kg· K),180℃,定压）：2.67

21. 临界压力（MPa）：3.04

22. 电导率（S/m,m.p.）：3× 10-13

23. 电导率（S/m,b.p.）：2.8× 10-9

24. 蒸气压（kPa,176℃）：0.133

25. 溶解性：难溶于水。能与醇、醚、氯仿、轻质汽油等相混溶。是油类、脂肪酸和油溶性物质的优良溶剂。

26. 凝固点（℃）：13.2

危险品标志 T,Xi

危险类别码 23/24/25-34-40-43-36/37/38-38

安全说明 36/37-37/39-26-36

危险品运输编号 UN 1198 3/PG 3

WGK Germany 2

RTECS LP8925000

F 10 -----------------------
符号 ：GHS07

信号词 ： Warning

危害声明 ：H315

个人防护装备 ： Eyeshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter

危害码 (欧洲) ：Xi:Irritant

风险声明 (欧洲) ：R36/37/38

安全声明 (欧洲) ：S36/37-S37/39-S26-S36

危险品运输编码 ：UN 1198 3/PG 3

WGK德国 ：2

RTECS号 ：LP8925000

海关编码 ：2916150000

AR / CP
项目Item 化学纯 分析纯

(CP) (AR)

结晶点Freezing point，℃ ≤ 10 10

密度(20℃)Density,g/mL 0.8884～ 0.8900～

0.9084 0.9084

灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% ≤ 0.1 0.05

酸值Acid value，mg/g 190-205 195-205

碘值Lodine value,g/100g 85-95 85-95

无机酸或游离酸Inorganic acid or free acid 合格 合格