牛至油

沸点 239 °C(lit.)

密度 0.939 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.508(lit.)

FEMA 2828
闪点 147 °F

Merck 6807
EPA化学物质信息 Oils, origanum(8007-11-2)


牛至油 用途与合成方法
含量分析 取适量试样加约2％粉状酒石酸，摇匀后过滤，然后按酚测定法(OT-37)测定。由此求得酚含量。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
LD50 1850mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：调味料2800；肉类540；焙烤食品400；无醇饮料320。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.50；冷饮0.50；糖果0.50；焙烤食品0.60～33；调味料30；肉类制品37。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
牛至油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 黄红至深棕红色精油，具有百里香油似的辛辣芳香香气。不溶于甘油，易溶于水和乙醇，溶于大多数非挥发性油和丙二醇。可溶于矿物油，但有浑浊。
用途 GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于调味料和香肠。
用途 香辛料。以生产意大利薄饼“Pizza”而闻名。现为墨西哥和意大利风味的重要调味用香辛料，尤多用以配制番茄沙司。亦用于汤类、肉羹、蛋品等中。
用途 在医药方面1、可制成胶囊或口服剂，用以治疗急性胃肠及肠道寄生虫病，还可以用于中暑，发热感冒的治疗和预防。2、可作为天然外用杀菌剂，以防治伤口感染。在畜牧业方面：1、天然杀菌剂----可预防和治疗动物胃肠道内的感染，如大肠杆菌，沙门氏菌，巴氏杆菌，葡萄球菌，链球菌，球虫等引起的疾病。2、天然防腐剂----具有抗微生物生长、抗黄曲酶毒素、抗氧化功效，防止饲料变质.3、优于抗生素----无残留,无污染,微生物对其不产生耐药性,与抗生素无配伍禁忌.4、良好的经济性----长期使用可提高饲料转化率,促进动物生长.在化妆品业----可作为护肤品和美容品的原料,抗菌,消炎,美化肌肤.在食品业----作为天然提取香料和防腐剂.
生产方法 由产于地中海地区的芳香植物牛至(Coridothjymusfnpztatus)及其他牛至属植物开花时的全草经水蒸气蒸馏而得。得率约 0.9%。主要产于西班牙、摩洛哥等地。
类别 有毒物质
毒性分级 中毒
急性毒性 口服- 大鼠 LD50 1850 毫克/ 公斤
可燃性危险特性 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
储运特性 库房低温, 通风, 干燥
灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土


安全信息
危险品标志 T
危险类别码 22-24-36/38
安全说明 26-36/37-45
危险品运输编号 UN 2810 6.1/PG 3

WGK Germany 3

RTECS号 RM2660000

HazardClass 6.1(b)
PackingGroup III
-----------------------
稳定性 ： 黄红至深棕红色精油，具有百里香油似的辛辣芳香香气。不溶于甘油，易溶于水和乙醇，溶于大多数非挥发性油和丙二醇。可溶于矿物油，但有浑浊。



更多 ：

1.性状：黄红至深棕红色油状液体，具有百里香油似的辛辣气味。

2.密度（g/mL 25℃）：0.918

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.熔点（℃常压）：未确定

5.沸点（℃，常压）：未确定

6.沸点（℃,5.2kPa）：未确定

7.折射率（n20/D）：1.4991

8.闪点：147° F

9.比旋光度（º ）：-1.7°

10.自燃点或引燃温度（℃）：未确定

11.蒸气压（kPa,25℃）：未确定

12.饱和蒸气压（kPa,60℃）：未确定

13.燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.临界温度（℃）：未确定

15.临界压力（KPa）：未确定

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定

17.爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.溶解性(mg/mL) ：不溶于甘油，溶于乙醇和大多数非挥发性油。

提示语 危险
危险有害信息 H227
H290
:可能腐蚀金属
H314
:造成严重皮肤灼伤和眼损伤
注意 P210
:远离明火/热表面。
P234
:只能在原容器中存放。
P260
:不要吸入。
P264
:作业后彻底清洗双手。
P280
:戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具。
P301+P330+P331
:如误吞咽：漱口。不要诱导呕吐。
P303+P361+P353
:如皮肤（或头发）沾染：立即去除/脱掉所有沾染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
P304+P340
:如误吸入：将受害人转移到空气新鲜处，保持呼吸舒适的休息姿势。
P305+P351+P338
:如进入眼睛：用水小心冲洗几分钟。如戴隐形眼镜并可方便地取出，取出隐形眼镜。继续冲洗。
P310
:立即呼叫解毒中心/医生。
P363
:沾染的衣物清洗后方可重新使用。
P390
:吸收溢出物，防止材料损坏。
P403+P235
:存放在通风良好的地方。保持低温。
P405
:存放处须加锁。
P501
:通过当地政府授权的废弃管理部门废弃内容物/容器-----------------------
符号 ：GHS06

信号词 ： Danger

危害声明 ：H302-H311-H315-H319

警示性声明 ：P280-P305 + P351 + P338-P312

个人防护装备 ： Eyeshields; Faceshields; full-face respirator (US); Gloves; multi-purpose combination respirator cartridge (US); type ABEK (EN14387) respirator filter

危害码 (欧洲) ：T

风险声明 (欧洲) ：R22; R24; R36/38

安全声明 (欧洲) ：S26; S45; S36/S37

危险品运输编码 ：UN 2810 6.1/PG 3

RTECS号 ：RM2660000

闪点（华氏）： 145.4 ℉

闪点（摄氏）： 63 ℃

沸点 239 °C(lit.)

密度 0.939 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.508(lit.)

FEMA 2828
闪点 147 °F

Merck 6807
EPA化学物质信息 Oils, origanum(8007-11-2)


牛至油 用途与合成方法
含量分析 取适量试样加约2％粉状酒石酸，摇匀后过滤，然后按酚测定法(OT-37)测定。由此求得酚含量。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
LD50 1850mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：调味料2800；肉类540；焙烤食品400；无醇饮料320。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.50；冷饮0.50；糖果0.50；焙烤食品0.60～33；调味料30；肉类制品37。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
牛至油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 黄红至深棕红色精油，具有百里香油似的辛辣芳香香气。不溶于甘油，易溶于水和乙醇，溶于大多数非挥发性油和丙二醇。可溶于矿物油，但有浑浊。
用途 GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于调味料和香肠。
用途 香辛料。以生产意大利薄饼“Pizza”而闻名。现为墨西哥和意大利风味的重要调味用香辛料，尤多用以配制番茄沙司。亦用于汤类、肉羹、蛋品等中。
用途 在医药方面1、可制成胶囊或口服剂，用以治疗急性胃肠及肠道寄生虫病，还可以用于中暑，发热感冒的治疗和预防。2、可作为天然外用杀菌剂，以防治伤口感染。在畜牧业方面：1、天然杀菌剂----可预防和治疗动物胃肠道内的感染，如大肠杆菌，沙门氏菌，巴氏杆菌，葡萄球菌，链球菌，球虫等引起的疾病。2、天然防腐剂----具有抗微生物生长、抗黄曲酶毒素、抗氧化功效，防止饲料变质.3、优于抗生素----无残留,无污染,微生物对其不产生耐药性,与抗生素无配伍禁忌.4、良好的经济性----长期使用可提高饲料转化率,促进动物生长.在化妆品业----可作为护肤品和美容品的原料,抗菌,消炎,美化肌肤.在食品业----作为天然提取香料和防腐剂.
生产方法 由产于地中海地区的芳香植物牛至(Coridothjymusfnpztatus)及其他牛至属植物开花时的全草经水蒸气蒸馏而得。得率约 0.9%。主要产于西班牙、摩洛哥等地。
类别 有毒物质
毒性分级 中毒
急性毒性 口服- 大鼠 LD50 1850 毫克/ 公斤
可燃性危险特性 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
储运特性 库房低温, 通风, 干燥
灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土


安全信息
危险品标志 T
危险类别码 22-24-36/38
安全说明 26-36/37-45
危险品运输编号 UN 2810 6.1/PG 3

WGK Germany 3

RTECS号 RM2660000

HazardClass 6.1(b)
PackingGroup III