化学性质
白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于甲酸，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
熔点 256 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -28.4 º (c=6, H2O)
折射率 -28 ° (C=6, H2O)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 50 mg/mL
form powder
水溶解性 90 g/L (20 ºC)
Merck 14,9380
BRN 1721646
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密度 ：1.3±0.1 g/cm³
沸点 ：345.8±32.0 ℃ at 760 mmHg
熔点 ：255ºC
分子式 ：C4H9NO₃
分子量 ：119.119
闪点 ：162.9±25.1 ℃
精确质量 ：119.058243
PSA ：83.55000
LogP ：-1.23
外观性状 ：白色结晶粉末
蒸汽压 ：0.0±1.7 mmHg at 25℃
折射率 ：1.507
储存条件 ：
棕色广口玻璃瓶密闭包装。阴凉、干燥处避光存放。
稳定性 ：
1. 常温常压下稳定。
2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。
分子结构 ：
1、 摩尔折射率：27.13
2、 摩尔体积（cm³/mol）：91.1
3、 等张比容（90.2K）：253.6
4、 表面张力（dyne/cm）：60.0
5、 极化率（10-24cm3）：10.75
计算化学 ：
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-2.9
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：4
4、 可旋转化学键数量：2
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：83.6
6、 重原子数量：8
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：93.3
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：2
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
更多 ：
1. 性状：白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.307 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定
4. 熔点（℃）：256(dec.)(lit.)
5. 沸点（℃,常压）：不确定
6. 沸点（℃, 5.2 kPa）：不确定
7. 折射率：-28 ° (C=6, H2O)
8. 闪点（℃）：不确定
9. 比旋光度（º ）：-28.4 º (c=6, H2O)
10. 自燃点或引燃温度（℃）：不确定
11. 蒸气压（kPa,25 ℃）：不确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60 ℃）：不确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定
14. 临界温度（℃）：不确定
15. 临界压力（KPa）：不确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定
19. 溶解性：易溶于水（200g/L，25℃），不溶于甲醇、乙醇、乙醚和氯仿。
危险属性
WGK Germany 3
RTECS XO8590000
Hazard Note Irritant
危险品标志 Xi
安全说明 24/25
海关编码 29225000
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个人防护装备 ： Eyeshields; Gloves; type N95 (US); type P1 (EN143) respirator filter
危害码 (欧洲) ：Xi
风险声明 (欧洲) ：36/37/38
安全声明 (欧洲) ：S24/25
危险品运输编码 ：NONH for all modes of transport
WGK德国 ：3
RTECS号 ：XO8590000
海关编码 ：29225000
质量标准
含量 99.0-100.5%
旋光度 -27.6 - -29.0°
重金属 ≤10ppm
含水量 ≤0.20%
灼烧残渣 ≤0.10%
PH 5.2-6.2
